Question

Как правильно выбрать лимоны в магазине (см.)?

Как отличить тонкокожий лимон?

Какой лучше - тонкокожий или толстокожий?

Как выбрать ароматный и вкусный лимон?

Нередко попадаются красивые лимоны, но с каким-то "химическим" резким запахом, только отдаленно напоминающим лимон.

Answer 1

Я люблю лимоны, могу съесть средний лимон вместе с кожурой. Поэтому всегда стараюсь выбирать лимоны с тонкой шкуркой, среднего размера. Они вкуснее и нежнее.

Крупные лимоны с толстой кожурой обычно имеют бугристую поверхность, их стараюсь не брать.

По ним видно поверхность неровная, форма, как на фото, шкурка толстая.

А вот эти лимоны имеют ровную гладкую поверхность, кожура тонкая.

Спелые лимоны только желтого цвета, лимон должен быть не очень твердый, упругий. Твердый лимон будет недозрелым.

У хорошего лимона аромат будет чувствоваться через кожицу.

Лимоны с тонкой кожицей содержат больше полезных веществ, чем с толстой. Такие лимоны снимаются с дерева при первом урожае.

Answer 2

Это дело опыта. Не всегда получается "попасть в яблочко", но чаще всё таки. Или близко к нему. Например, последнее время... так, для общей информации... Короче, попадаются ТАКИЕ! "сорта" лимонов, что из них сока ни фига не выжмешь. Встречались с такими? Отрезал допустим половину-треть лимона, начинаешь давить-капает несколько капель и всё. То есть они не отдают сок, вот они какие! А если человек покупает много. Я например могу килограмм купить, то он обеспечивает себе месяц мучений. А в следующий раз будет стараться не выбрать их не в коем случае. Сейчас вроде перестали привозить в наши ближайшие магазины лимоны подобного "сорта". Я не знаю кто его вывел и зачем. Настоящий хороший лимон должен быть с тонкой шкуркой, блестящий. Среднего размера предпочитаю. Жёстким, при несильном нажатии. Но если нажать сильнее, чувствуешь что там мягкость и сочная "структура". Вобщем блестящий, как бы восковой, БЕЗ всяких складок и кожи как у слона, Наоборорт-с гладкой, ровной, блестящей шкуркой. БЕЗ мягких участков. Однородного цвета и правильной формы. Короче дело сноровки, возможно нескольких ошибок. Ну и ещё, опыт ваш мал если, лимоны кажутся подозрительными-возьмите мало совсем. Завтра не поленитесь и сходите в другой магазин. Успехов!

Answer 3

Я когда выбираю лимоны, то по таким признакам:

• он должен быть не очень крупным;
• кожица не должна быть очень бугристой, а скорее, гладкой;
• цвет скорее бледно-желтый, а не темно-желтый - это какая-то помесь и запах у него совершенно другой, как будто с примесью апельсина.
• смотрю, чтобы не было потемнений и помятостей.

Ну, в принципе и все. Как правило, я не ошибаюсь и мне попадаются хорошие лимончики!

Answer 4

В декабре в магазинах появляются свежие узбекские и абхазские лимоны. В отличие от турецких, эти плоды почти не обрабатываются воском и консервантами, в частности фенилом.

Понять, обработан лимон или нет, можно по кожуре - блестящей и жирной на ощупь. Это покрытие смыть простой водой сложно.

Черные точки на кожице говорят о том, что лимоны подмораживали, и теперь они портятся. В них больше горечи и меньше пользы.

Если в лимоне нужен в основном сок, надо искать гладкие плоды. В них тонкая кожура и много сока.

Однако наиболее полезные бугристые лимоны с толстой коркой. В них больше белой прослойки, которая богата помогает лучше усваиваться витамину С и препятствует ломкости капиллярных сосудов.