В древние времена посуду на Руси изготавливали из дерева, глины и металла.
При археологических раскопках на территории Киевской Руси и Новгорода были обнаружены фрагменты и детали деревянной и глиняной посуды, относящиеся к периоду X-XII вв.
Это были большие деревянные блюда до 45 см. в диаметре, на которых подавали на стол пироги, мясо, рыбу и другую еду.
Для супов, бульонов и похлебок использовались большие деревянные миски, из которых ела вся семья.
Находили также и маленькие "индивидуальные" миски.
Готовили еду в горшках - глиняных или металлических.
В то время ещё не было такого слова как "посуда" и всё, из чего можно было есть, называли "судно".
Слово "утварь" также применялось для обозначения посуды, но слово это имело более широкий смысл.
Кроме посуды оно обозначало все предметы в доме - деревянные, металлические, созданные ручным трудом, всё имущество, скарб, рухлядь (шкафы, сундуки, ухваты и др.).
С появлением глиняной и металлической посуды роль деревянной значительно снизилась, но многие её образцы сохранились до наших дней в виде художественно-декоративной и сувенирной продукции.
На фото представлены образцы глиняной посуды.
На рубеже IX - X вв. славянские народы перешли от лепки к гончарному способу изготовления глиняной посуды.
Даже в самых бедных крестьянских семьях обязательно были горшки и миски. У более зажиточных селян набор глиняной посуды был более разнообразным.
Например, в горшке-братине щи или похлебку подавали на стол, гусятницу использовали для жарки мяса, рыбы, яичницы и др.
Ендову подавали на стол с брагой, пивом или медом.
Кандюшка и канопка использовались как кружки, кацея - в качестве жаровни, корчага имела большой объем и в ней грели воду, варили пиво и использовали для других целей.
Латка - это продолговатая сковорода с крышкой. В ней удобно было жарить или тушить овощи и мясо в собственном соку или в масле.
В детстве бывал у бабки в гостях в деревне. Деревянной и глиняной посуды не застал. Застал деревянные ложки.
Была русская печь в избе, чугунные горшки разных размеров, ухваты-рогачи для доставания горшков из печи. Хлеб выпекался свой в каждом доме. Еда из чугунков была необыкновенно вкусной.
Ответ на вопрос: посуду, из которой ели на Руси, называли "судно".
