Конечно по картинке сложно сказать на 100 процентов, но мне видятся тут сухие подберезовики. Возможно они будут ложными(это если под шляпкой розового цвета и если лизнуть, будет горечь на языке).
Вот на картинке тоже сухой подберезовик.
Какие грибы растут осенью?
11 ответов:
Мне безумно нравится ходить по осени в лес за грибами. Если попадаешь на "лакомое" местечно в лесу - так и до вечера зависаешь, пока комары не съедят. Почистить и приготовить собранные в корзинке грибы я могу без труда, а вот есть их вовсе не люблю, парадокс. исключение составляет лишь гриб Дождевик: употребляю его только в жаренном виде.
<hr />Грибы ранней осени:
- опёнок
- рыжики
- маслята
- груздь настоящий
- свинушка
- навозник домашний
Гибы можно начинать собирать уже с ранней весны, что и делают заядлые любители столь увлекательного и занимательного, полезного дела. Но мне на уровне ассоциация и окружающей атмосферы, приятней отправляться в поход за грибами именно осенью, наверно потому, что пахнет сыроватыми листьями, вокруг валяются погрызанные белками кедровые и еловые шишки, под тяжёлыми ветвями хвойных обильно рассыпаются группками яркие мухоморы от красной до жёлтой расцветки,утренняя роса, суета птиц, заготавливающих на зиму пух и зёрна, изумительные переливы расцветок листьев деревьев и по-особенному приятное тёплое солнце, пробивающееся сквозь заросли лучиками света.
<hr />Грибы поздней осени:
- Говорушка серая
- Сморчок конический
- Блюдцевик жилковатый
- Вешенка обыкновенная
- Рядовка тополевая, лиловоногая, фиолетовая
- Гигрофор бурый
Считают, что самые грибные месяцы в году - это август и сентябрь, а сентябрь уже осень. и потому осенью растут самые различные грибы, это можно сказать пик грибного сезона, хотя в некоторых местах по севернее уже отходят маслята и волнушки. Зато в золотой сентябрь можно огромными корзинами собирать белые грибы, подосиновики и подберезовики, много в лесах рыжиков и груздей - белых, черных и желтых. У любители лисичек также страда начинается в начале осени, хотя первая волна лисичек наблюдается еще летом. Классическими осенними грибами считаются опята, которых ищут на старых пнях, и подтопольники, которые прячутся в опавшей листве тополей.
Официально и даже на научных экспериментах и анализе, считается, что самым плодовитым месяцем для появления грибов из осенних, считается сентябрь, когда еще тепло, но уже достаточно сыро и такая погода и температура, просто идеально подходит для грибов, для роста которых, необходима как влага, так и отсутствие сверх низких температур.
Поэтому сделав выводы о том, что этот месяц сентябрь, является в целом удобным для роста грибов, мы понимаем, что растет их очень много если брать видовое многообразие этого растительного вида в целом.
Я лично, в своей жизни имел опыт собирать грибы и как учил меня человек, который в них разбирается хорошо, то он мне говорил, что не нужно акцентироваться прям на запредельно большом количестве, так как можете собрать и не то что нужно, то есть ядовитые. Нудно ограничить свое внимание на определенных видах, которые считаются лучшими:
Вот я вам привожу самые популярные и лучшие в целом из сентябрьских грибов:
Осенью растет множество грибов.
Это и белый гриб (который с виду вовсе не белый, а коричнево-желтый, однако мякоть его белая, и такой она остается даже после сушки), и маслята, которые особо ни с чем не спутаешь, и лисички - желтые красивые грибы, которые, однако, нужно уметь отличать от ложных лисичек.
Растут также подберезовики (или березовики), подосиновики (или осиновики). Вторые вообще растут до начала зимы, однако отыскать их очень непросто в лесу.
Кто в лесу осенью нам встретится еще? Грузди, опята (их вы найдете группами на пнях), сыроежки (впрочем, их можно найти почти всегда, разве только что не зимой), рыжики, зонтики (среди них есть и съедобные, и нет, нужно знать толк в зонтиках, чтобы отличить одно от другого), волнушки.
В сентябре все еще растут шампиньоны.
Очень поздний гриб - ельничный, как и грузди, подходит разве что для соленья. Есть еще более поздние - зеленушки, они хоть и съедобны, но все-таки немного токсичны.
Отмечу, что есть отдельные названия грибов, которые хоть и выделяются в отдельную группу, но все же относятся уже к названным. Например, белянка - это нечто иное, как волнушка.
Выложу также здесь "грибной календарь", авось кому пригодится.
Читайте также
Действительно, если говорят «подосиновик», то многие начинают искать их только под осинами.
На самом деле подосиновики могут расти и в других местах – хвойных, особенно в молодых посадках елок, в смешанных лесах, где преобладающим видом деревьев будут лиственные и даже на полянах в траве и тундре во мху.
В зависимости от того, с какими деревьям рядом растет гриб-подосиновик, будет цвет его шляпки:
• Красный цвет будет у грибов, которые растут в осинниках.
• Буровато-желтый – в смешанных с преобладанием березы.
• Серый встречается чаще всего в тополевых лесах.
• Почти белого цвета встречаются в сырых,чаще сосновых лесах, на окраине болота.
Грибы с древних времен кормили людей до самой глубокой зимы. Конечно, зима в разных краях наступает неодинаково. Поэтому где-то грибы собирают еще в ноябре (в лесах Краснодарского края, например), а где-то грибной сезон в начале октября завершается.
Но всё равно есть грибы, за которыми закрепилась информация, как за поздними дарами природы.
Из своего опыта скажу, что мы собирали самыми поздними, уже после первого легкого снега после Покрова, опята, подосиновики и грузди. Это неописуемое удовольствие!
**
Лес к этому времени уже поредел, было как-то просторно. И пни с опятами просто украшали просеки и полянки.
Грузди, пока молодые, и поздней осенью предпочитают прятаться под опавшей листвой.
**
Именно она и ограждает их от первых заморозков. Но отыскать их все равно можно. И если в ваших краях температура в осенние месяцы держится в пределах восьми-десяти градусов выше нуля, то можете отправиться в лес на "тихую охоту".
Кроме этих грибов, весь октябрь можно найти подберезовики, зеленушки, горькушки, рядовки, волнушки, белые грибы и даже маслята (в начале октября).
Мухоморы, кстати, в теплую осень тоже встречаются даже в ноябре.