Если надо конвертировать одну единственную картинку, то для этого сгодится бесплатный русский просмотрщик-конвертер XnView (у меня как раз такой стоит), или IrfanView, или Adobe Photoshop.
А вот если вам надо превратить несколько отсканированных в jpeg страниц в книжку в формате pdf, то тут вам потребуется Adobe Acrobat Professional
Существует масса утилиток, которые позволяют проделать это преобразование. В названиях у них не хитрые "JPEG to PDF" или "Jpg2Pdf". Вы можете воспользоваться подобными сервисами онлайн. А можете скачать и пользоваться ими локально после просмотра обучающего видео:
Для полноты вариантов добавлю ещё простой фото-менеджер FastStone Image Viewer, который позволяет перегонять набор фотографий в многостраничный PDF-файл. Надо только отметить нужные фотографии и в меню выбрать надпись "Создать", потом кликнуть на "Создать многостраничный TIFF/PDF, либо после пометки выбранных фотографий нажать на клавиатуре комбинацию клавиш Alt+M. Дальше также совсем не сложно и понятно. Этим же образом можно из выбранных фотографий сделать GIF-анимацию.
Формат PDF очень удобен. Он позволяет включать в документы текстовую и графическую информацию. Документы в формате PDF можно открыть и просмотреть абсолютно бесплатно (с помощью бесплатной программы Foxit Reader). Удобный формат фактически не предъявляет особых требований и легко открывается на любом компьютере.
Есть разные способы создания файлов в формате PDF. Например, можно использовать специальные программы с расширенными возможностями - например, Universal Document Converter, PDFCreator, doPDF.
Чтобы научиться создавать книгу с азов, можно просмотреть полезные видеоуроки.
Из тех что я знаю, - doPDF, pdfcreator и Cute PDF. Это бесплатные програмы для создания pdf-файлов. Поскольку работают они как виртуальный принтер, то выводить в них файлы можно из любых других программ.
В данной ситуации мне приходят в голову два варианта развития событий:
Сохраняем документ Word в формате PDF.
Далее открываем этот файл в программе Hamster PDF Reader (это бесплатная программа для просмотра PDF файлов). На нашей страничке нажимаем на правую кнопку мыши, выбираем "Выделить все", а затем "Скопировать выделенное".Далее открываем графический редактор (например Paint) и вставляем выделенное. Сохраняем в формате JPEG.
Делаем скриншот экрана в программе Word. Сначала подгоняем масштаб страницы, чтобы весь текст было видно. Затем нажимаем клавишу Print Screen. Далее открываем любой графический редактор и нажимаем "Вставить". На ноутбуке эта операция выглядит чуть иначе. Сначала нужно нажать клавишу Fn. Она распологается в нижнем ряду клавиатуры слева. Затем нажимаем prt sc (Print Screen), она часто совмещена с клавишей Insert. И дальше, как описано выше вставляем в графический редактор. Сохраняем в формате JPEG.
Немного нестандартный способ, но все же напишу. Чтобы очень долго не думать и не искать конвертеры, я привыкла использовать программу FastStone Capture. Нужно просто на нее нажать, выделить мышкой интересуемую область файла pdf или всю страничку (или много страниц) и сохранить в формате jpg. Все это занимает немного времени, но имеет свои преимущества: можно обрезать ненужные края страницы.
Любой программой, которая открывает картинки можно открыть фал формата JPEG (.jpg), это может быть и Photoshop, и paint, и Picasa, и ACDSee, и любой другой родной программой, которая работает с картинками. Если. как вы говорите, пробовали уже несколькими программами открывать и ничего не получилось, то может быть , что ваш файл поврежден, тогда ему уже ничем не помочь...