Оригинальность едва ли может быть в поздравлении, она проявляется, скорее всего, в подарке ... я бы что-то такое "химическое" непременно нашла и выбрала. Есть у нас в городе магазин всякой химической посуды - так вот оттуда что-нибудь,колбу какую-нибудь невероятную ... и с цветочком в ней).
Можно прочитать всякие стишки об учителе и о химии (король мензурок), их можно много найти в интернете. С подарком сложнее - трудно найти что-то, связанное с химией, чтобы было интересно и оригинально. Можно заказать дизайнерам украсить как-нибудь пробирки и другие предметы из кабинета химии. Вероятно, ручная работа над этими предметами может понравиться учителю.
Очень простое, своими словами и искренне... это, в любом случае, будет лучше, чем стандартные "стишки", переписанные с сайта какого-то... Только представьте себе, сколько стихов одинаковых этот "поздравляемый" на телефон получит).
А Вы так и напишите - "Уважаемая (имя и отчество)", поздравляю с профессиональным (чудесным) праздником, желаю ... " (ну, дальше просто - во чего желаете - то и пишите)).
Оригинально - это подарить какой-то соответствующие "предмет" - сувенир, относящийся к теме живого, к биологии ... стрекозку какую-нибудь, а лучше - пчёлку - с намёком на нелёгкий учительский труд)). И добавить все относящиеся к этому профессиональному празднику поздравления).
Здесь не стоит оригинальничать))) Если Вы искренне хотите поздравить, то любое поздравление придется по душе. Пропойте какую-нибудь песенку на английском языке, можно сделать фоторолик с прекрасной мелодией, можно (не знаю сколько вас) неожиданно хором поздравить ( у меня такое было, мои ребята, 25 человек, хором кричали поздравляем, подарили охапку воздушных шаров и цветы, я была в восторге!).