Не раз приходилось слышать (в основном в деревнях, от старичков), что если уродилось слишком много грибов - жди близкой беды. И всё потому - что грибы считались материальным воплощением грехов человека. При этом, самые большие наши грехи воплощаются в самые ценные грибы (например, белый гриб), а небольшие "грешки" - в более мелкие и распространённые грибочки (например, в опята). Собирая грибы мы как бы подсознательно вспоминаем о совершённых грехах, а употребление в пищу собранных и приготовленных грибов - это признание в совершении грехов и раскаяние за их совершение. Чужие же грехи воплощаются в те грибы, которые у нас считаются ядовитыми или не съедобными. Чем более серьёзный грех - тем более ядовитый гриб. Употреблять такие грибы нельзя, поскольку этим мы не даём возможности людям, совершившим грехи, признать их и раскаяться.
Поэтому, если грибов в лесу слишком много, значит и грехов совершено много. А если грибы ещё и никто не собирает, значит грешники не раскаиваются. И тогда это может обернуться общей бедой. Вот и ходили раньше по грибы, что называется, "до упора", пока уже и в корзину положить было нечего.
Не правда ли, красивое поверье? Происходит оно, очевидно, из далёких дохристианских времён. Правда это, или нет - поди знай... Только народ наш не любит грехи на душе держать, а грибочки собирать и кушать почти все любят.
Честно говоря, никогда не слышал о такой примете, но могу предположить, что имеется в виду примерно следующее - среди православных было распространено убеждение, что Господь в самую лихую годину так или иначе даст людям возможность выжить и прокормиться. В военное время, как правило, с обычной едой дела обстоят плохо - сеять и убирать, а так же охотиться почти некому, вот и приходится бабам и детишкам переходить на подножный корм - грибы, ягоды и т.д. В старину их собирали именно они. Мужики работали в поле.
В этом году, кстати, в наших краях с грибами был полный абзац, так что мы войны в ближайшее время не ждём.
Скорее всего это лиофиллумы, или скученный или сросшийся, часто их называют рядовки (скученная, сросшаяся, групповая), но хотя эти рядовки и относятся к роду Лиофиллум, но все же между ними есть некоторые отличия.
Как и у рядовок, окраска лиофиллумов зачастую зависит от региона произрастания и довольно сильно варьируется. На мой взгляд это скорее всего все таки именно лиофиллум скученный (Lyophyllum decastes)
Lyophyllum decastes
Как шутят местные грибники, самые грибные места в Горячем Ключе - по трассе). То есть стоят по трассе грибники с ведрами и корзинами, полными разных грибов, и продают их - вот вам и "грибные места"). Но на самом деле Горячий Ключ находится у самых гор, покрытых лесом. И вот тут-то можно искать грибы. Главное, чтобы дождь прошел хороший, иначе все грибы червивыми будут, да и мало их встретить можно.
**
Очень хорошие отзывы о грибных местах в районе Имеретинской, Фанагорийского, в русле реки Псекупс. Да во всех окрестностях населенных пунктов, расположенных в лесах, в горах.
Собирают здесь опята, маслята, грузди, сыроежки, белые грибы и некоторые другие.
Зеленушка, или зеленка - это в основном сосновый гриб. Ищите песчаную почву, покрытую уже взрослыми соснами, лучше холмистую, без толстого мха. Растут прямо из песка, много.
Гриб вкусный, имеет приятный запах. Хорош в жарке, но лучше его замариновать или посолить. Одно неудобство - надо долго отмывать от песка.
Собирать можно с конца сентября и до декабря, если не будет сильных морозов. Но нужна влага.
И еще: нужно быть осторожным, иногда бледная поганка бывает похожа на зеленушку. При малейшем сомнении - безжалостно выбрасывайте.