Думаю, что мужики в 19 веке белые рубашки не носили... Скорее всего, какой-нибудь приказчик, те тоже бабочки носили. Выше его вряд ли можно оценить, видно, что мужик не богат, но и не бедствует.
В те года люди выглядели старше, чем ноне. Предположительно, ему лет пятьдесят с небольшим - кремами физиономии не мазали, от солнца не прятали, хоть и видно, что на поле он не работал.
А самовар - классика, у нас на даче такой был. Стоит самовар на металлической подставке не случайно - это чтобы оставшиеся угли не прожгли стол. Ведь в полости самовара по центру проходит труба с небольшим расширением, которая суженной частью выходит под заварочный чайник. Самой трубы не видно, так как на неё поверх крышки самовара одета подставка для заварника, и сам заварник, получается, стоит на выходном сопле мини печки.
Топить такой самовар - дело нехитрое и достаточно интересное. В самовар наливается вода которая окружает трубу-печку. Зкрывается крышка (с дыркой по диаметру выходной трубы), чтобы в воду не налетел мусор. Все это дело устойчиво устанавливается на открытом воздухе на невозгараемой поверхности. В отверстие трубы-печки закладывается щепа (щепки), готовится розжиг - разжигается огонь в этой трубе. Сверху одевается труба для улучшения тяги - чем длинее, тем лучше, но при условии соблюдения устойчивости. У нас была труба чуть больше пол метра. Сверху труба часто имеет загиб, чтобы возможные остадки не затушили огонь в самоваре. Когда тяга хороша, самовар аж гудит, и огонь вырывается через верхнее отверстие трубы. Периодически труба снимается (она с ручкой), и в сопло добавляется щепа. Когда самовар закипит, с выходного отверстия снимается труба, и оно закрывается заслонкой для прекращения прохождения воздуха и прекращения процесса горения. После прекращения горения остаются тлеющие угли, с которыми самовар можно ставить на стол, но обязательно на подставку, как на картине. Благодаря тлеющим углям вода остаётся горячей в самоваре достаточно долго, и заварник подогревается и чай хорошо настаивается. Очень хорошо пить таким образом травяной чай, что многие и делают.
Фото с сайта живой интернет.