У слова поспа имеется четыре значения.Отвар из отрубей для мочения яблок.
Гороховый отвар для овечьего пойла.
И диалектные слова на табовском диалекте поспа будет означать сусло для кваса или пива,а богатые куряне поспу в кулинарию вообще не возьмут-так называется мучной отвар с белой глиной,которой стенки хат мажут.
На Кипре рожковые деревья встречаются очень часто, растут по обочинам дорог.
Видела в продаже порошок, но там его используют "пардон" как сильное слабительное. Так что насчет применения в кулинарии. лично у меня, есть сомнения.
А вот сироп, который на Кипре продают повсеместно, в кондитерском деле применяют. На вкус он очень сладкий, обладает антиоксидантными свойствами.
Окара -это соевый продукт, он вырабатывается при производстве соевого молока.
В качестве добавки окару добавляют к оладьям,блинам,сырникам.
Окара является уникальой добавкой к тесту (особенно к песочному).
Печенье с окарой получается необычално нежным и хрустящим.Достаточно долго не отсыревает.
Так же, окара добавляется и в хлебобулочные/кондитерские изделия в качестве заменителей яиц.
Окара в тесте удерживать влагу и позволяет тесту долго сохранять свежесть и не дает черстветь готовому изделию.
Как не странно,но окару можно добавлять к овощным салатам и крупам при варке каш.И что самое главное,окара при этом это не изменит вкус блюда,но сделает блюдо менее калориийным.
Я так понимаю, что в РФ это лапша быстрого приготовления?
Там, где живу я, она пакуется в брикеты. Как раз на одну порцию.К ней еще прилагаются солёные приправы и пакетик масла.
Не знаю, "бич-" или "бомж-", но я, например,почти всегда вожу с собой такие брикетики в качестве аварийного сухпайка- вместе с бутылкой воды, галетками, парой яблок или апельсинок и шоколадкой.
Необычное использование? Можете смеяться, но я просто обожаю её грызть, эту лапшу - прямо всухую!Специи и масло выбрасываю, а брикетиками хрумкаю с бо-о-ольшим удовольствием.
Да, меня мало кто понимает, но мне как-то плевать на таких непонятливых:))
Сушите сухари, что бы летом готовить квас. Сухарей для кваса нужно много.
Я прям обзавидовалась, у меня дома горбушки съедаются в первую очередь. И к стати, летом в квас у меня чаще идет именно мякиш, так как горбушек нет, а в квас лучше добавлять горбушки.
Можно понаблюдать на улицах, вдруг вы увидите тех, кто кормит птичек регулярно, им приходится хлеб покупать, вот им можно предлагать или идете мимо и там оставляете пакет с остатками хлеба.
Много раз видела возле мусорных контейнеров пакеты с хлебом, наверное люди оставляют для собак, или может даже для бомжей.
И еще вариант - готовьте гренки на завтрак. В миске разбиваете пару яиц, солите и взбиваете вилкой. Разогреваете сковородку с постным маслом, корки хлеба макаете в яйца и на сковородку - жарите с двух сторон - и вуаля , отличный завтрак готов, можно кушать с чаем или кофе.