Коровы дают молока столько, сколько съедают корма. Если кажется, что это много просто нужно посмотреть сколько коровы за день съедают травы, выпивают воды и болтушки, которую им готовят хозяева. Вот когда человек это все увидит - поймет,что не так уж и много корова дает молока -можно и больше.....
Почему японцы не пьют молоко? Скорее всего потому, что их организм не усваивает лактозу (молочный сахар), которая содержится только в молоке. По этой же причине жители Америки, Африки и стран Азии так же не употребляют в пищу молоко.
В СССР была принята, и по наследству перешла в РФ базисная жирность молока - 3,2 %. Но, если в СССР это были натуральные "молочные", жиры, то сейчас молоко готовят из всяких заменителей молока, в том числе из соевого белка и пр., а жирность доводят добавлением стабилизированной эмульсии пальмового масла.
У коров нет выбора, они гербофаги. Овощи не составляют главную часть их рациона.
Рекордная - порядка 8% у коров джерсийской породы, но достижение такого результата требует специального ухода и кормления. В среднем около 3-5%