Question

Существует ли облепиховый мед? Как его делают?

Answer 1

По словам опытных пчеловодов такого мёда в природе быть не может.

Есть липовый мед, гречишный, мед из подсолнуха, цветочный, разнотравье.

Но даже все эти сорта мёда содержат примеси из других растений.

Облепиха не является медоносным цветком. Её пыльца не привлекает пчел.

Но если засыпать облепиху сахаром, она даст сок, прокипятить ее и процедить через сито - получится густой сироп.

Он по цвету и консистенции очень похож на мед, но только внешне.

Возможно именно его, или приготовленного каким-нибудь другим способом, называют облепиховым мёдом.

Но и не исключено, что в сам мед могут добавить какой-нибудь экстракт этой вкусной и полезной ягоды.

Answer 2

Облепихового мёда не существует. Это потому, что пчёлы не собирают с облепихи нектар, так облепиха не мёдонос.

Облепиховым *мёдом* люди называют суррогат приготовленный из ягод облепихи. В таком случае, итоговый продукт это уже облепиховый сироп, а к мёду он не имеет никакого отношения. Продавцы продолжают упорно называть этот сироп мёдом, из-за схожести по консистенции и цвету.

Answer 3

Облепиха совсем не относится к медоносным растениям, считается, вроде, как пыльценос, хотя из опыта пчеловодов, говорят и за пыльцой цветки облепихи не очень-то пчёлами посещаются. Облепиха относится к самоопыляемым растениям и так уж в природе сложилось - нет надобности ей привлекать к своим цветкам насекомых. Ну, а если вы вдруг увидели на прилавке мёд облепиховый, то знайте, что продавец просто забыл поставить кавычки ("облепиховый"), так как такого мёда не бывает.

Возможно мёд смешали с соком облепихи, но тогда до вас должна быть правдиво доведена информация, что вы приобретаете мёд с соком или каким-то экстрактом облепихи.

Это что касается пчеловоднической продукции, а не вареных "медов" из ягод, сахара и воды по народным рецептам.

Answer 4

Любой настоящий мёд делают только пчелы, все остальное — это муляж, медовый продукт, просто густой сироп и тд. Облепиха пчёлам не интересна, так как у неё и пыльцы-то толком нет, поэтому облепиховый мёд пчелы тоже сделать не могут. Значит он не существует.

В продаже же можно увидеть мёд из облепихи. Это или сироп-варенье (ягоды облепихи варят с большим количеством сахара, при необходимости процеживают), или обычный мёд смешанный с таким сиропом, или выдержанный вперемешку с ягодами облепихи и тд.

Answer 5

Облепихового меда не существует по той простой причине, потому что пчелы не собирают нектар с облепихи.

На самом деле то, что называется облепиховым медом - варенье из облепихи. В крайнем случае - варенье из облепихи, смешанное с натуральным медом.

Answer 6

Не разу такого не видел. Такого меда просто не существует. Бывает мед липовый, гречишный, каштановый, кленовый, цветочный, разнотравный, хлопковый и т.д. Но облепихового меда не бывает. Просто в мед добавляют ягоды облепихи или сироп, вот и весь секрет.

Из этого можно сделать вывод, что облепихового меда не существует, так же, как и горного, ведь с гор мед не течет. Конечно в горах растут всякие цветы и растения, но это не значит что он горный, просто собран пчелами с разных растений растущих в горах.

Answer 7

На самом деле облепихового межа не существует. Есть липовый, каштановый, гречишный, ивовый, кленовый, пихтовый, эвкалиптовый, рябиновый и многие другие виды. А вот облепихового не существует, потому что пчелы не собирают нектар не со всех деревьев, в том числе и с этого.

Можно встретить на банке такую надпись как "облепиховый мед", но скорее всего это варенье из облепихи.

Answer 8

Мёд "делают" пчёлы, а не человек.

Что касается облепихового мёда, то таково не существует.

Пчёлы с облепихи не собирают нектар.

Есть липовый мёд, мёд с разнотравья (ассорти, своего рода), гречишный мёд и так далее, облепихового нет.

Тот мёд что называют облепиховым, обычный самопал, это сироп, а не мёд.

Можете смешать сироп облепихи с обычным мёдом, тоже получится нечто, но всё же и это не облепиховый мёд.

Answer 9

Как такового облепихового мёда в природе попросту не существует, так как пчёлы нектара с облепихи не собирают. А мёд производится пчёлами из нектара.

Но облепиховый мёд мы встретить можем, но это лишь название для своеобразного варенья из облепихи - сахар плюс вода плюс облепиха.

Answer 10

Пчелы не особо жалуют облепиху и нектар с этого деревца не собирают, значит и облепихового меда не существует, по крайней мере натурального происхождения.

А вот в продаже иногда встречаются баночки с надписью "Облепиховый мед", но на самом деле это всего лишь варенье из облепихи, хитрые производители просто используют красивое название, хотя медом там и не пахнет.