Question

Можно ли растапливать загустевший мёд?

Не потеряет ли он полезные качества от этого?

Answer 1

Растапливать можно, для этого возьмите необходимое количество меда, поместите его в стеклянную тару и нагрейте на водяной бане или просто поставьте банку с медом в горячую воду, если мед до загустения был качественным, то и после нагрева таким способом его качество не изменится.

Answer 2

Разогретый мёд становится ядом. Поэтому класть мёд в чай не рекомендуют. А хорошо загустевший мёд говорит о хорошем качестве. Единственно, можно поставить мёд в теплое место, но всё равно он не растопится, подогревать нельзя.

Answer 3

Можно растапливать мед правильно,чтобы во время нагрева меда, не вырабатывался оксиметилфурфурол (токсин).

Чтобы безопасно для здоровья растопить мед,нужно помнить правила:

• Не нагревать мед выше 50 градусов.
• Не использовать для разогрева посуду из пластика.
• Пользоваться стеклянной или керамической посудой.
• Не разводить мед с водой.
• Не смешивать разные сорта меда.

Самый простой и безопасный способ для разогрева меда,это растопить его на водяной бане,но без использования огня.

Для этого нужно баночку с медом поставить в емкость с теплой водой (не выше t 50 градусов) на 10-12 часов.

Answer 4

Мед мы потребляем не только ради сладкого вкуса, но и ряда полезных веществ - ферментов, содержащихся в меде. Без них мед становится смесью сахаров, которую может сделать любое кондитерское производство.

Сахарам несильное нагревание не вредит, а вот ферменты от нагревания начинают быстрее разрушаться. Так что чем дольше мед подвергается воздействию высоких температур - тем меньше в нем ферментов.

Если нагревать прямо перед употреблением - ни чего страшного, а вот если нагреть и в тепле оставить - ферменты за несколько дней закончатся и останутся одни сахара. Сладкие но бесполезные.

Answer 5

Про яд тут конечно загнули, прям маньяки по "правильному питанию". Мед не теряет своей полезности до шестидесяти градусов, поэтому можете смело греть. С шестидесяти он теряет лечебные свойства, но не сладость и вкус. А греть правильно написано, на водяной бане.

Answer 6

Да, можно, но не слишком. К растапливанию в микроволновке я прибегаю очень редко, водяная баня для меня кажется слишком долгой процедурой,я прибегаю к другому способу растапливания меда. Ставлю миску с медом на плиту, рядом с кастрюле где готовлю, и постепенно мёд тает. На счет яда, это конечно перебор, но то что от перегретого меда пользы никакой, это да.

Answer 7

На водяной бане растопить и все готово. А про то что мед в чае это яд, слышу впервые

Answer 8

Да можно я растапливаю в микровалновки-когда ребенок болет делаю микстуру с добовлением меда