Мёд с личной пасеки лучше всего продавать через знакомых. У нас тоже есть небольшая пасека на несколько ульев, но мы ни разу не продавали мед на рынке - весь "урожай" забирают знакомые, знакомые знакомых и т.д.
Конечно, мёд должен быть качественным, тогда покупатели будут заказывать его постоянно, каждый год.
Если мёда очень много, то можно попробовать дать объявление в местной прессе или местных интернет-изданиях. Еще можно продать и на рынке, но в этом случае придется потратить лишнее время.
При продаже мёда лучше фасовать его в ту тару, которую предпочитает покупатель. Все баночки должны быть абсолютно чистые. Некоторые покупатели приходят со своей тарой - это очень удобно как для покупателя, так и для продавца.
Если не удалось продать весь мёд в течение сезона - лучше расфасовать его в баночки по 0,5 литра, пока он не загустел. Покупатели могут купить его и осенью, и зимой, а из трехлитровых банок доставать мёд очень проблематично.
Выгодно заниматься любым видом сельхозпродукции, если заниматься серьёзно. Если пчеловодство становится основным бизнесом, то возникает масса дополнительных проблем и вопросов, не касающихся пасечников-любителей:
- Для раннего вылета пчелы пасека перевозится на юг, на достаточно дальние расстояния, иногда перевозится несколько раз, по мере зацветания различных культур в разных районах, а то и регионах.
- На зиму для пчёл нужны достаточно тёплые укрытия или помещения.
- Обычный сбыт мёда на рынках и ярмарках малоэффективен.
- Для длительного хранения мёда необходимы специальная тара и помещения.
- Для реализации в торговой сети нужна специальная фасовка и фасовочное оборудование, транспортная тара и упаковка, сертификация и штрихкодирование.
- Очень сложно найти оптового покупателя по приемлимой цене.
- Необходимо найти применение и сбыт прополюсу и сотовому мёду.
- Очень интересны для полной эффективности использование пчелиного яда и восковой моли.
- Это проблемы только сразу, навскидку вспомнившиеся. А есть ещё лечение, размножение, уход, подкормка и далее.
Так что не так и сладок мёд для пасечника-профессионала-бизнесмена.
Чтобы создать пасеку, нужно сколотить самому или купить в магазине ульи для пчел, надо на участке подобрать место, ведь пчелы тоже семьями живут, и им нужно метра три от улья до улья, лучше сразу несколько, ульи ставятся в шеренгу. Ну и самое главное - рядом должны быть пыльценосные культуры, чтобы у вас потом появился мед.
Перга, или по другому Пчелиный хлеб.
Его рекомендуют для повышения иммунитета, а также при аллергиях различной природы. Но не стоит игнорировать и другие продукты пчеловодства, поскольку каждый из них несёт свою пользу, которая как минимум профилактически желательна.
Облепихового мёда не существует. Это потому, что пчёлы не собирают с облепихи нектар, так облепиха не мёдонос.
Облепиховым *мёдом* люди называют суррогат приготовленный из ягод облепихи. В таком случае, итоговый продукт это уже облепиховый сироп, а к мёду он не имеет никакого отношения. Продавцы продолжают упорно называть этот сироп мёдом, из-за схожести по консистенции и цвету.
