Из 2 кг нектара получается, примерно, 1 кг меда.
Считается, что 1 га старовозрастных лип (возраст зависит от региона, старый наступает в 50, 60 или 70 лет), может 1 раз в 5 лет дать, например, 1 т нектара за пару недель цветения, но, обычно, нектара в несколько раз меньше, а учитывая, что у вас липы будут молодые (зацветет на 20-й год, примерно), я бы рассчитывал через несколько лет на сотню кг с гектара, с учетом наших погодных условий, в лучшем случае.
расстояние между деревьями д.б. равно сумме высот (какая у нас высота лип, метров 20 ?), деленная пополам, т.е., по хорошему, сажать надо на расстоянии 20 м друг от друга, фактически, 1 липа на 4 сотки, 25 на гектар.
Те.е через 20 лет вы сможете получать, хорошо если 4 кг нектара или 2 кг меда с каждой липы, лет через 50 это количество может удвоится или даже утроится, но это оптимистичный прогноз.
Вот и рассчитывайте, сколько вы ожидаете меда в улье?
15 кг? 50? 150?, умножайте на 2 и получайте количество деревьев, на каждое из которых понадобится 4 сотки(или 2 в линию, если липу ничего закрывать от солнца не будет).