Хотя мне никогда не приходило в голову делать из молока сыворотку - но творог делаю. Давайте прикинем: из литра обычного магазинного молока 2,5 - 3,2% жирности выходит... примерно 200 - 250 грамм творога, то есть плотных фракций - белков и жиров. Остальное - сыворотка. Таким образом, из литра молока выйдет 700 - 850 грамм сыворотки, из двух - порядка 1400 - 1700 грамм. В зависимости от качества молока/содержания в нем белков и жиров, и тщательности фильтрации.
Это еще и ничего, у нас в Украине литр 92-го бензина в зависимости от заправки стоит от 42 до 48 рублей. Все дело в том, что Мировой финансовый кризис подорвал экономику многих государств как Европы, так и Азии и Америки, поэтому и растут цены на энергоносители, а значит растут цены и на прочие товары, включая товары первой необходимости, хотя государство эти цены хоть как то, но регулирует с трудом.
У вас непереносимость Лактозы (молочного сахара) находящегося в молоке.
Для расщепления молочного сахара не вырабатываются ферменты. Говорят, что козье молоко лучше переносится, но я сомневаюсь, что это так. Попробуйте, может лучше будет. Пьют только кисло-молочные продукты. Если вам они подходят, то пейте.
В нашем регионе, а проживаем мы в Украине, в восточной её части, литр бензина стоит двадцать шесть гривен. Подешевел, на гривну, буквально, перед новым годом. Конечно, цена меня не устраивает, ведь было же и 11, и 17, и 2,50! К сожалению, надеяться на лучшее, уже никто не будет.
Мы занимались козами и у нас были разные породы, но одно могу сказать хорошая коза будет давать 6-8 литров и даже больше молока. Если коза молодая, то будет давать 3-4 литры, а уже после второго и третьего окота будет давать от 6 литров молока, может быть хорошая порода, а давать будет мало, многое зависит от того как ухаживаете за козой, чем пытается.