2 салатика, бутерброды, одно горячее,немного вина и праздник обеспечен. Подкину вам свой пример меню. Итак:
Салат: ветчина, свежий помидор, свежий огурец, свежий перчик, сыр, все порезать и заправить вашим любимым соусом, либо банально майонезом.
Салат:на блюдо укладываем кучками, по кругу, 200гр. копченой колбасы соломкой, свежий огурец соломкой, твердый сыр на корейской терке, 2-3 яйца на мелкой терке, острая корейская морковь, в центр майонез, и уже за праздничным столом все перемешать.
Бутерброды: кусочек белого хлеба намазать сливочным маслом , сверху пластинка малосольной красной рыбы и веточка укропа.
Горячее: Жюльен из шампиньонов.300 гр свежих шампиньонов, 1 луковица, 4 ст.л. растительного масла, 40 гр. сливочного масла, 2 ст.л. муки, 200 гр. молока, 1 яйцо, 120 гр. сыра, соль, перец.
- Сыр натереть на терке и разделить на 3 части.
2.Сливочное масло растопить, добавить муку и обжарить, разминая комки.
3.Постепенно влить туда молоко, снять с огня и остудить.
4.В молочную смесь добавить яйцо, 2/3 сыра и перемешать.
- Шампиньоны и лук нарезать и обжарить на растительном масле 3-5 минут.
- В горшочки уложить грибы.
- Залить соусом и сыром посыпать.
- Запекать 15 минут в духовке, подавать в горячем виде. Все получается безумно вкусно и в приготовлении просто. С праздником!