Отжать гранатовый сок без соковыжималки достаточно просто и мы дома именно так и поступаем. Желательно при этом использовать хорошо вызревший плод граната. Берёте плод двумя руками и начинаете его сдавливать со всех сторон, как бы разминая его "внутренности". Когда под руками будет чувствоваться, что корка граната легко вдавливается, надо сделать в ней небольшую дырочку, вот через нее вы можете выдавить весь сок из граната. Этот способ очень гигиеничен и исключает контакт сока с деталями соковыжималки, что немаловажно для сохранения полезных веществ в соке граната..
Конечно, лучше брать сам гранат и делать из него самим сок, если вам хочется именно питье. К сожалению, качество сока в наших магазинах сложно определеить. Это может быть и как сок, так и его подделка, изготовленная из какого-нибудь порошка с красителями и ароматизаторами. И даже если это сок, никто не скажет вам из каких плодов он сделан. Ведь на приготовление сока производственным способом порой идут и подгнившие, подпорченные, мятые плоды, что не только не принесет пользы вашему организму, а еще и добавит вреда.
Но то, что в соке концентрация витаминов действительно серьезнее, чем в самом гранате, это факт. Ведь сока за раз можно выпить больше, чем вычищать ядрышки и жевать их.
Поэтому если есть возможность купить гранат и самим выжать из него сок, то поступайте именно так. А если все-таки приобретаете упаковку с уже отжатым продуктом, будьте очень внимательны. Не ведитесь на низкие цену, гранатвый сок не может стоить дешево.
Можно ребёнку давать и компот и морс.
Оба напитка полезны и каждый по-своему.
Морс делается, как правило, из витаминных ягод, например, клюквы и брусники.
Он освежает и бодрит - даёт энергию.
В компот входят ягоды, свежие или сушёные фрукты, которые полезны и вкусны.
Чтобы было больше пользы, можно меньше при приготовлении морса и компота добавлять сахар.
После сбора некоторых ягод, например, черешни, шелковицы на руках остаются темные несмываемые пятна.
Чтобы смыть эти пятна нужно использовать такие вещества, которые могли бы нейтрализовать (расщепить) органические соединения. В данном случае, ягодный сок.
Такими органическими соединениями являются органические кислоты (яблочная, уксусная, молочная) и энзимы.
Поэтому начинаем отмывать руки соком лимона, вишни, ванночки из уксуса. Если это не помогает, переходим на энзимы. В больших количествах энзимы (ферменты) содержаться в дыне, ананасе. Можно кашицей из этих фруктов обтереть руки.
Если же и эти средства не помогают, можно обратится к химических энзимам: желчное мыло, стиральный порошок.
Существуют также агрессивные методы очищения рук от ягодных пятен - это белизна. Растворяете белизну в воде и делаете ванночку, но это уже крайняя мера, так как страдает кожа рук и запах хлорки вас будет сопровождать пару часов.
Думаю, что эта разница в концентрации налитого сока. Скорее всего в 3 л банке более концентрированный сок, поэтому он вкуснее. Там меньше воды. В советские времена существовала бакалея: Соки-Воды. Там продавали соки на разлив, в том числе и охлажденные. На 3-х литровой банке было написана какая концентрация сока. Она была от 50 до 100%. Все соответствовало ГОСТам. Были нормативы по разбавлению сока в Бакалее. Уверен, что люди в те времена потребляли более качественные напитки, чем сейчас. За всем был строгий контроль.