Если на праздничном застолье намешать все подряд, синий новый год обеспечен)
А вообще это коктейль из традиционного новогоднего напитка - шампанского, а также взятых в равных пропорциях ликера блу кюрасао, биттера ангостура, джина и немного меньшего количества вермута. Добавляем сок лимона и получается красивый на вид праздничный коктейль синего цвета (из-за кюрасао) с контрастным смешением сладкого и горьковатого.
Из алкогольных напитков надо пить то, что Вы пить привыкли. Если Вы пьёте крепкие напитки, то пейте водку и не отказывайте себе в праздничном количестве. В 12.00 бахните шампанское и не уходите от новогодних традиций. Запаситесь для гостей бутылочкой хорошего вина, бутылочкой советского шампанского (тоже для гостей, которые непременно придут в праздничные выходные), поставьте в бар бутылочку хорошего коньячка тоже для гостей - ведь гости могут придти в эти длинные волшебные выходные самые разнообразные. И всем подавай! Запаситесь кока-колой, чтобы было, чем разбавить ром и виски, накупите соков, чтобы и себя не обидеть, если Вы водку запиваете. Новый год - праздник изобилия, и подготовиться к нему надо добросовестно и заранее.
Стоит учитывать, что алкоголь вообще не приветствуется в организме человека, но праздник, есть праздник. Поэтому для застолья на Новый год 2018, год Собаки будут популярны коктейли, окрашенные в яркие цвета.
Например коктейль "Мимоза" в который входит 100 грамм апельсинового сока и 100 грамм шампанского долькой апельсина:
или "Фруктовый глинтвейн", который состоит из десертного вина, фруктов (яблоки, апельсин), имбирь, корица и цедра лимона.
А можно и такой, который состоит из водки (50 грамм), сок грейпфрута (150 грамм), сок и ломтик грейпфрукта (для украшения бокала):
Можно приготовить и безалкогольный Мохито:
В
Как сделать ТВИСТ из цедры.
Что такое цитрусовый "твист" — оригинальное украшение? Да.
Но для барменов — это не просто украшение бокала с напитком...
"Твист" конечно может быть сделан просто для красоты — их делают из тонко срезанной кожуры с лимона, лайма, апельсина в виде спиральки.
Такой "твист" вешают на краешек фужера с шампанским, мартини, ликером или минеральной, содовой водой.
Красиво срезать "твист" это целое искусство. Иногда "твист" не хочет закручиваться и его специально формируют руками в виде спиральки.
Чтобы заранее подготовить красивые "твисты" для напитков надо тонко срезать кожуру с цитрусового, обвернуть её вокруг коктейльной трубочки, закрепить зубочисткой и опустить в ледяную воду на несколько минут.
Но чаще "твист" — это ещё и один из компонентов коктейля (алкогольного и безалкогольного) или алкогольного напитка (текилы, водки, виски).
А компонентом "твист" является потому, что его срезают прямо над бокалом с напитком, чтобы капелька эфирного масла с цедры попала в жидкость и придавала определенные вкусовые качества и аромат, растекаясь ореолом по поверхности.
Часто "твисты" используют как обязательное украшение для коктейлей в составе которых есть текила.
Например, попробуйте сделать коктейль "Красный пепел". Здесь лимонная цедра в виде "твиста", это компонент, придающий коктейлю горьковато-кислый привкус и аромат.
В шейкере смешивают несколькими движениями текилу (45 мл) и три сиропа - клубничный, малиновый, вишневый (по 15 мл каждого).
В бокал кладут лимонный "твист" и наполняют до середины льдом.
Выливают в бокал содержимое шейкера и доливают до верха тоником (60 мл).
Украшением служит крупная ягода клубники.
