Можно ли приготовить отрубной хлеб дома как это сделать?
2 ответа:
Читайте также
Сырники должны по идее получаться вкусные, пышной формы и не отдавать ни чем специфическим при этом. Соответственно чтобы так вышла продукция и порадовала вас необходим такой ингредиент как - пищевая сода, но к ней надо подходить с умом. Я никогда не добавляю ее много в творог и всегда гашу яблочным домашним уксусом, то есть беру ее буквально немного на кончике ножа и чуть уксуса, реакция пошла, можно и в тесто для сырников добавлять. Это количество у меня где-то на полкило творога. Получаются сырнички всегда пышными, не плоскими (а вначале без соды всегда были такими) и вкусными, сода не ощущается, она словно разрыхлитель теста идет, соответственно нужна, но есть рецепты и без нее, так что решите сами, советую попробовать и так, и этак.
Чтобы приготовить такое блюдо, будут нужны двести сорок милилитров молочка, половина маленкой ложки повареной соли, одно яйцо, две маленких ложки сахар-песка, две маленких ложки сухих дрожжей, четыреста восемьдесят грамм муки, две болших ложки растительного масла.
В большую ёмкость нальём двести сорок милилитров молочка и добавим одно яйцо, половину маленкой ложки повареной соли, две маленких ложки сахар-песка, две болших ложки растительного масла и как следует перемешаем. Постепенно насыпем через сито четыреста восемьдесят грамм муки, две маленьких ложки сухих дрожжей, ложкой перемешаем и руками вымесим гладкое пластичное тесто. Завернём тесто в полиэтиленовую плёнку и уберём в тёплое место на четыре часа. Через четыре часа, тесто как следует обомнём и разделим пополам. Раскатаем оба куска теста в прямоугольные пласты толщиной в пять миллиметров. Свернём в плотненький рулет и защипнём края. Положим обе заготовки для батонов на обильно промазанный маслом противень швом вниз. Сделаем сверху надрезы и уберём в тёплое место на пятьдесят минут. По прошествии этого времени, отправим противень с заготовками в заранее нагретую до ста семидесяти градусов духовку на двадцать минут для выпекания двух батонов. Через двадцать минут, достанем испечённые батоны из духовки, дадим немножко остыть, нарежем на куски и подадим на стол к горячему чаю. Сделаем будерброд с маслом и сыром, угощаемся сами и угощаем гостей. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Сыр 250 грамм,
- Томатная паста 5-7 столовых ложек,
- Сушеная зелень орегано,
- Базилик,
- Соль,
- Перец,
- Кабачок 1 штука,
- Сушеные прованские травы 2 чайной ложки,
- Соевый соус 3 столовой ложки,
- Растительное масло 3 столовой ложки.
Тесто для тонкой пиццы
- Мука 1,5 стакана,
- Соль шепотка,
- Растительное масло 3 столовой ложки,
- Вода.
Кабачок нарезаем тонкими колесиками
Поливаем кабачок прованскими травами, соевым соусом и растительным маслом, мешаем и даем настоятся.
Тесто готовим обычно. Муку смешиваем с солью и маслом, добавляем воды и вымешиваем. Даем 15 минут постоять.
Помидоры чери режем пополам
Тесто выкладываем на стол и катаем шар на муке
Раскатываем лепешку. Выкладываем на бумагу и ложем на решетку в духовой шкаф
Намазываем томатной пастой
Сыр трем прямо над лепешкой на мелкой терке
По верх сыра выкладываем кабачки и томат чери
Ставим в духовку на 15 минут при 220 градусах.
Вынимаем и наша пицца готова
