В диетологии чай, кофе, компот относятся к жидкостям (питью). Вода тоже жидкость, соответственно правильно относить чай, кофе, компот и воду к напиткам. А вот молоко это еда! Поскольку оно обогащает организм и белками, и жирами, и углеводами, как полноценная пища, просто в жидкой форме.
Упоминание в Библии "Не вари козленка в молоке матери его"
В Писании фраза упоминается трижды:
- Исх.23:19,
- Исх.34:26 и
- Втор.14:21.
В на древнееврейском языке:
לא תבשל גדי בחלב אמו
В чем смысл запрета "Не вари козленка в молоке матери его"?
В переводе с языка образов запрет варить козленка в молоке его матери означает:
То, что предназначено кому-либо во благо, не обращай ему во зло, ибо это мерзость пред Богом.
Речь идет о запрете злого нарушения предназначения:
Молоко (матери козленка) предназначено для питания и развития этого самого козленка.
Если же молоко (матери козленка) употребляется на то, чтобы этого козленка варить, такое употребление будет мерзостным нарушением предназначения этого молока.
Пример из жизни:
Почему медики дают "клятву Гиппократа"?
Смысл этой клятвы такой же, что и фразы "не вари козленка в молоке матери его":
- человек, посвященный излечению людей несет некое особое предназначение, и нарушение этого предназначения влечет ответственность.
Анекдот "Не вари козленка в молоке матери его"
Есть печенье для совсем маленьких детей,например,марки Heinz (Хайнц)или отечественное "Бегемотик Бонди" - их можно давать с полугода. Это печенье хорошо растворяется в молоке. Но лично я не вижу в этом смысла. Своему ребёнку печенье я начала давать где-то после годика, когда он уже научился кушать овощи, фрукты, кашки и другую необходимую еду. А печенюшки - это баловство, до года можно вполне без них обойтись.
Если вы о домашнем коровьем молоке,то его жирность бывает от 5% до 3% Редко бывает ниже,или выше.Это индивидуальные особенности животного.Весной,если корова телилась,жирность молока ниже,когда на траву свежую выходит,молока добавляется,но жирность поначалу снижается.Постареет немного трава,жирность повышается.Еще частично зависит какая трава растет на пастбище.Клевер жирность повышает,трава у болота понижает.Нормальная жирность молока ,(по другому зачетная),3,4 %.Молоко можно перегнать на сепораторе,получится сливки и обрат,обезжиренное молоко.Но в домашнем хозяйстве мы ставили молоко в специальную посуду,молочная банка у нас называется,(весь тырнет обыскала,картинки не нашла)Молоко ставится в этой банке в холодную воду(мы опускали в колодец,или носили в родник ),сливки поднимаются вверх в банке.Через некоторое время через кран внизу молоко спускается до сметаны.И это тоже обрат,но он жирнее,от 2,5% до 2%.Молоко разделяется у каждого животного по разному,у одной коровы хорошо,у другой нет.Это тоже индивидуально.
устройство сепаратора для перегонки молока в домашних условиях.
У меня были, да и сейчас есть и белые и чёрные козы и никакой разницы во вкусе я ни разу не замечала. Думаю, цвет шерсти козы влияет на что угодно, кроме вкуса.На вкус влияет количество жира в молоке. Жирность зависит от пищевого рациона коз. Так зимой на сене молоко жирнее. Летом на летних травах молоко более водянистое, но зато немного ароматнее. В любом случае козье молоко полезный и питательный продукт для здоровых и уж тем более для ослабленных!