Question

Как приготовить гамбургер с рисом вместо булок?

Answer 1

Гамбургер с рисом вместо булок достаточно необычное блюдо и подойдет для того чтобы удивить гостей, но я не считаю что он более диетичный (рис содержит практически столько же калорий сколько и булка). Еще его не очень удобно кушать, поэтому не рекомендую брать его с собою в качестве перекуса на бегу, например. Но лично мне он понравился намного больше, чем традиционный гамбургер с булками.

В интернете не очень много информации и рецептов этого блюда, поэтому что-то додумывали сами. Вот рецепт:

1. Отварить рис и добавили рисовый уксус, сахар и соль как для суши/роллов.
2. Лист нори (сушеная морская капуста) измельчить руками и перемешать с готовым рисом. Получается пятнистый рис. Это не обязательно, но лично мне так нравится больше и по вкусу и внешне.
3. Рис выложить на чистую поверхность (желательно такую к которой он не сильно прилипает, можно намочить поверхность) и сформировать лепешку толщиной примерно 1,5 сантиметра. Лепешка должна быть плотной. Далее из нее с помощью формочек вырезать круглые заготовки (на 1 гамбургер - 2 заготовки). Диаметр может быть любой и зависит от того какого размера гамбургер вы желаете.
4. Далее можно готовить как обычный гамбургер добавляя ваши любимые ингредиенты между заготовками риса.
5. Сверху присыпать кунжутом.