Варить 3/4 стакана воды на сковороде, добавить апельсиновую цедру и держаться в стороне в течение нескольких секунд.
В кружку, смешайте кофе, виски и сахар.
Процедите воду из апельсиновой цедры и вылейте ее поверх смеси кофе.
Хорошо перемешайте и сразу подавайте взбитые сливки.
У меня пару раз случайно выходило. Когда насыпала растворимый кофе в чашку, а потом наливала из кофейника воду. А там, почему-то в кофейнике, была заварка чая.
Сказать, что такой напиток нравился, таки нет. Выпивала, правда, но без фанатизма. А специально заваривать не тянет, я кофеман.
Это далеко не так. Возможно такое впечатление складывается из за того, что кофе (ХОРОШИЙ ДОРОГОЙ КОФЕ), ассоциируется с тем, что в литературе и кинематографе, его чинно пьют в интеллигентных и аристократичных семьях ? Но тоже самое можно сказать и про элитное спиртное. Богема - это прежде всего люди искусства и какой напиток считать богемным непонятно, пока такие люди не добиваются известности и славы, они по моему пьют все. ИМХО.
Кофе в зернах не растворяется ни в холодной, ни в горячей воде. Если зерна обжарить и размолоть, они от этого тоже не станут растворимыми. Но в горячей воде из размолотого кофе экстрагируются растворимые вещества - красители, кофеин и многие другие. А всё остальное, нерастворимое, выпадает в осадок. Полностью растворить кофейные зерна невозможно. А вот так называемый растворимый кофе растворяется и в холодной, воде, и в горячей. Но в горячей быстрее.
купить хороший кофе любимого сорта. Варить его можно по самым разным рецептам, но ни в коем случае не доводить до кипения! Кофе по-турецки - на 1 чашку крутого кипятка - 1 ложка молотого кофе и 1 чайная ложка сахарного песку ()можно добавить кардамон молотый) - залить кофе с сахаром в джезве крутым кипятком, настоять минут 5-10 и пить. Кофе по-венски - кофе с сахаром и натуральной ванилью заваривается кипящим молоком (но это уж совсем на любителя)
