Во - первых, куриное яйцо хорошо усваивается организмом на 97 - 98%. В частности это относится только к варенным и жаренным яйцам.
Во - вторых, в белке куриного яйца находятся необходимые организму аминокислоты.
В - третьих, желток куриного яйца содержит много питательных веществ. В них входят витамины группы A и B (1, 2, 5, 6, 9, 12), D, E, PP, K, Ca, Mg, Na, Zn, Fe, Cu, I, Se, Cr, биотин, бета - каротин, холин.
В - четвёртых, он несёт пользу для функционирования работы нервной системы; борьбы с холестериновыми и жировыми отложениями в организме; укрепления зрения, сердца, зубов и костей; предохранения от онкологических заболеваний; снижения веса и риска возникновения у женщин рака молочных желез.
Но следует не перебарщивать со столь полезным продуктом питания. В день будет достаточно скушать одно яйцо.