Так получилось, что я невольно стал одним из первых людей, кто принял участие в том, что персики стали расти не только на самом Юге (например, Краснодарский Край около Сочи), но и в Ростовской области.
Когда я был совсем маленький, то летом с дедушкой и бабушкой часто был на даче, а правильнее сказать на садово-огородном участке.
Нашим соседом был пожилой агроном, который позвал меня и вместе со мной посадил в землю несколько косточек персиков. Выросло два дерева, плодоносили не каждый год, едва вызревая к концу осени, если не было ранних морозов.
Одно дерево вымерзло, а другое после вымерзание дало побеги и тогда догадались, что персик целесообразно формировать не деревом, а кустом.
Спустя годы стали сажать другие косточки отрыночных персиков, привезенных с почти субтропического Юга. Со временем появились кусты персиков, плодоносящие рано, в августе и даже в конце июля, примерно вместе с абрикосами. Плоды крупные, сочные, ароматные.
Увы, но сейчас я живу в другом регионе, 1000 км к Северу.
Плодоношение начинаеться примерно на 5 год.
Многочисленные попытки привить другой сорт - завершались неудачей.
Поэтому сорт плодов зависит от везенья и от какого персика Вы взяли косточку. Косточку надо брать у вызревшего плода, местного или привезенного не из слишком далекой области и сажать поздней осенью.