Question

Почему овощи из магазина быстро портятся?

Answer 1

После чего "быстро портятся"? После того, как вы их купите и доставите домой ?

Естественно, ведь их сначала собирали, затем перебирали, мыли, сортировали, потом упаковывали. Далее оформляли сертификаты соответствия, делали копии сертификатов, потом - развозили упакованные овощи по складам и магазинам.

В магазин овощи не всегда поступают уже на второй день после снятия с растений, думаю, часто это время намного дольше.

А уж сколько овощи пролежали в магазине до того, как они вам понадобились, и сказать трудно.

Вывод: в магазине вы покупаете не только что сорванные овощи, не "прямо с грядки". А срок жизни любых овощей , тем более, не первой свежести, очень недолог.

Answer 2

Могу предположить, что овощи из магазина портятся по одной простой причине.

Лежат они в магазине до нашей с вами покупки долго, не очень свежие и уже получившие свою порцию спор плесени.

В магазинах овощи лежат все в одну кучу, хорошие вместе с заплесневелыми.

Answer 3

Причин тут несколько.

Во-первых, овощи в магазине лежат достаточно долго, пока полностью не потеряют товарный вид. после этого их уценивают и перебирают.

Во-вторых, даже один подгнивший плод ускорит потерю свежести всех остальных в этом же ящике или коробке.

Ну, а в третьих, температура в магазине более комфортная для овощей, чем дома. Там прохладнее, летом работают кондиционеры, зимой тоже регулярное проветривание. А дома в теплой кухне, у греющейся батареи или печки, овощи быстрее вянут.

Я обычно покупают овощи и фрукты на уличных лотках в небольшом количестве, на 1-2 дня. Так меньше риск зря потратить деньги.

Answer 4

Причин для этого несколько.

1.Магазины, как правило, закупают самые дешевые овощи. А поставщики обычно сортируют и продают одно и тоже по разной цене: чем качество выше, тем цена больше.

2.Многие овощи и фрукты, особенного импортные, обрабатываются такой химией, что они хранятся далеко не один год, поэтому вы не можете знать точно, какого года урожай лежит на полках. Но такие продукты должны храниться при строго определенных условиях, поэтому после попадания на прилавки они тут же начинают портится.

3.Магазины, имеющие помещения для хранения, закупают большие партии и хранят их довольно долго, поэтому и качество овощей соответствующее.

Всего это нет на рынках, поэтому и качество овощей и фруктов на рынке всегда намного выше. Я, например, практически никогда не покупаю ничего в магазине, особенно летом. Ну зачем покупать помидоры из той же Беларуссии, которые ни запаха, ни вкуса не имеют и явно выращены в теплице, когда на рынке есть грунтовые азербайджанские, с зелеными косточками и потрясающим вкусом и ароматом? И, кстати, без химии (проверяли!).

А почему овощи в магазинах зачастую такого низкого качества? Есть такая фраза: "пипл хавает". Вот пока народ будет безразборно всё это покупать (если есть возможность выбора), такие овощи будут лежать на прилавках.