Согласна, что грибы - тяжелый продукт, НО... не будем забывать, что есть грибы, которые выращивают в специально созданных условиях. Они более легки, так скажем. К таким грибам относится всем известный гриб "вешенка" и еще более популярный гриб "шампиньон". Эти грибы можно давать до двух раз в неделю деткам уже с полутора лет. Например, можно давать грибы в очень маленьких дозах вместе в крупой, можно в измельченном виде, чтобы ребенку легче было прожевать грибы.
Грибной бульон богат экстрактивными веществами, сравним в этом плане с мясным бульоном. Если ребенок попробовал грибной суп, и он ему понравился, да на здоровье, пусть ест!
**
Я своему ребенку специально грибы не предлагала. Но так получилось, что в три года он сам их попробовал, достав со стола пиццу с грибами). Сейчас он прекрасно ее ест безо всяких проблем. Считаю, что пару кусочков пиццы с овощами и грибами в месяц достаточно.
Безусловно, каждая мама сама решит - давать грибы или не давать. Но это как раз тот продукт, который не требует от вас обязательного включения его в рацион.