Question

Как приготовить салат из свежих огурцов по-турецки?

Answer 1

Для приготовления этого салата нужны именно свежие огурцы и зелень мяты.

Для приготовления нам нужно : 600 грамм молодых и с гладкой кожицей огурцов, 1 большой пучок укропа, пучок мяты, 1 небольшую головку красного лука, 3 - 4 ст. ложки лимонного сока, 1 стакан несладкого йогурта или сметаны, 2 дольки чеснока, 0,5 ч. ложки соли, 1 ст. ложку оливкового масла, сахар и перец по вкусу.

Сначала смешиваем йогурт ( сметану ) с пропущенным через пресс чесноком, лимонным соком, оливковым маслом и специями. Всё перемешиваем, можно добавить немного воды.

Огурцы нарезаем тонкими кружочками, красный лук - тонкими полукольцами.

Складываем огурцы и лук в салатник, добавляем рубленный укроп и мяту. Перемешиваем.

Затем поливаем приготовленной заправкой, перемешиваем.

До подачи на стол ставим салат в холодильник.

Answer 2

Описанный выше салат выглядит весьма аппетитно. А я делаю салат из свежих огурчиков гораздо проще, а после того, как кто-то его попробует, обязательно берут на заметку. И так, берем свежие не горькие огурцы, режем их дважды вдоль и один раз поперек (если огурцы мелкие, то можно только вдоль), добавляем мелко порезанный зеленый укроп, солим, перчим по вкусу и уже через 5 минут вы получаете просто обалденный салат. В него не нужно добавлять растительное масло, но любители могут добавить немного чеснока. Советую попробовать и он станет первой закуской на любом столе!