Тунец: что за рыба: красная или белая? Кому полезна, а кому вредна? Почему?
10 ответов:
Тунец - это красная рыба. Полезна для похудания, профилактики онкологии, снижения зрения, профилактики проблем сердечно-сосудистой системы и суставов.
Вреден для людей с аллергией на мясо скумбриевых, детям до 3х лет, людям с больными почками. Беременным и кормящим женщинам кушать с осторожностью, по-немногу.
Тунец является лидером среди рыб по содержанию белка, на 100 гр этой рыбы приходится 24 гр белка. Белок этот очень хорошо усваивается организмом человека, обеспечивая его всеми необходимыми аминокислотами. Именно по этой причине тунец является любимым продуктов в рационе спортсменов, которые хотят иметь и силу, и хорошую мышечную массу.
Мясо тунца пользуется популярностью во всём мире. Розовое или тёмно-красное мясо тунца имеет изысканный и нежный вкус. Недаром же французы называют тунца морской телятиной, так как он очень напоминает по вкусу мясо.
За свой цвет тунец получил ещё и название розы морей. Тунец движется с большой скоростью (до 75 км в час), большая нагрузка на мышцы способствует выработке миоглобина. Именно миоглобин и окрашивает мясо тунца в красный цвет.
Тунец - это очень низкокалорийный продукт: он содержит всего лишь 120 кКал на 100 гр. При этом, в тунце очень много жирный кислот (омега-3 и омега-6), которые весьма полезны для сердечно-сосудистой системы и снижают содержание холестерина в организме. А это в свою очередь снижает риск развития инфаркта и образования тромбов.
В тунце достаточно много витаминов В12 и В6. Есть в нём и витамины А, D и E.
Тунец содержит большое количество селена, роль которого в очищении печени от токсинов трудно преувеличить.
Единственным минусом этой замечательной рыбы можно назвать только тот факт, что очень крупные особи тунца накапливают в своём организме большое количество ртути, а поэтому их лучше не употреблять в пищу.
Эта рыба относится к семейству скумбрий, но имеет большие размеры и достигает четырёх с половиной метров в длину и весом до семисот килограмм. Но это редкие экземпляры. Известно, что самый болшой тунец был пойман весом в триста тридцать пять килограмм. Среда обитания рыбы, тропические и субтропические воды практически всех океанов и морей. Стоит отметить, что температура этой рыбы превышает температуру воды, в которой он плавает. Тунец очень сильная рыба и преодолевает большие расстояния достигая скорости семьдесят пять километров в час. Вот поэтому, благодаря такой нагрузке, мясо тунца постепенно из белого становится красным.
Мясо рыбы богато витаминами, минералами и содержит большое количество белка. В основном употребление мяса полезно всем людям на планете. Но есть одно противопоказание. Большие рыбы насыщены большим количеством ртути и такую рыбу лучше в пищу не употреблять. Как и всякую другую рыбу, тунец варится, жарится, сушится и так далее. При этом все полезные свойства сохраняются. Ещё отмечу, что в рыбе нет паразитов, которые опасны для людей.
Рыба полезна людям, страдающим от ожирения и вредна людям с болезнями почек.
Мясо рыбы Тунец является красного цвета.
Мелких костей в этой рыбе нет, поэтому её можно смело давать детям.
При покупке этой рыбы следует отдавать предпочтение мелким экземплярам, так как чем старше рыба, тем больше она в себе накапливает в себе ртуть, а также другие тяжёлые металлы.
Эта рыба может достигать огромных размеров.
Вкусная рыба тунец, ничего не скажешь. Рыбка из семейства скумбриевых, морская, разумеется рыба.Вообще-то тунцы - это целая группа рыб, они отличаются по размеру и весу. Употребляют в сыром, консервированном, жареном виде.Во многих странах тунец считается деликатесом. У тунца мясо неоднородно, то есть оно чередуется светлое и более темное.
В рыбе почти нет жира и холестерина, но очень много белка и витаминов, а так же омега 3. Из-за такого состава рыба будет полезна почти всем, более того считается, что регулярное употребление тунца исключает возможность развития опухолевых заболеваний.
Так же эта рыба важный элемент питания культуристов, именно потому что белок усваивается на 95%.
По поводу вреда. Из-за того, что рыба способна накапливать ртуть тунец не рекомендуют беременным и кормящим.
Тунец принадлежит к семейству скумбриевых рыб.Мясо тунца имеет тёмно-красный цвет.Рыба эта удивительная и зафиксированы огромные экземпляры длинной до 5 метров.Мясо тунца довольно вкусное и полезное за счёт большого содержания в нём омега жирных кислот и ряда важных витаминов.Мясо диетическое с большим количеством легкоусвояемого белка.Бытует мнение,что регулярное употребление тунца повышает иммунитет и сопротивляемость организма раковым заболеваниям.
Из за красного цвета мяса тунца красной рыбой будет неправильно называть.
Красная рыба - рыба из семейства осетровых.
Тунец относится не к осетровым это точно.
Он является представителем семейства скумбриевых, отряда окунеобразных.
Мясо тунца очень полезно для кожи, а также для слизистых оболочек. Оно полезно для нервной и пищеварительных систем. Мясо регулирует сахар в крови и имеет антиоксидантные свойства.
Читайте также