Какие ягоды лучше использовать при приготовлении домашнего вина?
2 ответа:
Читайте также
1.Чизкейк на овсяной основе с обезжиренным творогом.
Предполагаемая форма для основы может быть диаметром в 20 см., для неё и будет расчёт продуктов.
- 60 гр. овс-х хлопьев.
- 3 ст. ложки овсяных отрубей (можно заменить пшеничными).
- яйцо.
- 50 грамм сахара.
- 3 ложки какао порошка.
↝
Основу надо тщательно утрамбовать в форме и только 5 минут запечь в духовке при 180 градусах.
Теперь начинаем делать начинку. Надо хорошо перемешать между собой ингредиенты:
- килограмм обезжиренного творога.
- 5 желтков и 150 грамм. сахара (лучше сахарной пудры).
- Ванилин.
При желании сделать намёк на шоколадную начинку, добавить в крем несколько ложек порошка какао. Данную массу добавить в овсяную форму. Поставить запекаться на полчаса при температуре 150 градусов. ПОсле указанного срока убавить до 120 град. и довести до готовности. Специалисты говорят, что проверка осуществляется при помощи встряхивания формы. Начинка должна вздрагивать (типа желе). Чизкейк лучше оставить остывать в духовке. Затем поставить в холодильник и украсить ягодами, либо ягодным пюре.
2.Овсяно-медовый чизкейк.
- На сковородке растопить слив-е масло и мёд (каждый компонент по 150 грамм).
- В такой сироп добавить хлопья быстрого приготовления (300 грамм).
Основа готова, надо её выложить в форму и хорошо разровнять.
↝
Для несложной начинки хорошо смешать килограмм творога и 5 яиц, затем добавить 400 грамм сметаны и дополнить массу 200 граммами сахара. В последнюю очередь всыпать 5 стол. ложек крахмала.
Начинкой покрыть овсяный корж и выпекать час при температуре 180 градусов (в разогретой духовке). При подаче украсить консервированными фруктами. При желании в сам крем можно добавить ягоды.
Для предыдущей основы можно сделать другой крем.
- Отдельно перемешать 400 грамм слив-го сыра с 3 желтками.
- Добавить 75 г. сахарной пудры и чайную ложку ванилина.
- Отдельно взбить 3 белка со щепоткой соли.
- Соединить все ингредиенты и выложить на овсяную основу.
- Запекать 40 минут. Остужать прямо в форме. Украсить ягодами.