Как приготовить домашнее вино из малины?
Рецепт приготовления домашнего вина из малины?
5 ответов:
Это вино наверняка понравится, потому что малина-очень вкусная ягода. Для приготовления можно брать любой сорт малины. Использовать нужно спелые, даже перезрелые ягоды, причем сразу же в день сбора.
На 3 килограмма ягод обычно берут 2 килограмма сахара и 3 литра воды. Давим ягоды толкушкой, затем перекладываем в кастрюлю из нержавеющей стали. Готовим сироп из половины сахара и воды, затем остудить до +23 градусов.
Смешиваем с ягодами и храним в темном месте по температуре +20 градусов примерно неделю, несколько раз в день помешивая деревянной ложкой. Затем добавляем вторую часть смеси и оставляем еще на неделю.
Отделяем сок от мезги, храним его месяц-полтора для полной готовности. Разливаем по бутылкам.
Читайте также
Сырники должны по идее получаться вкусные, пышной формы и не отдавать ни чем специфическим при этом. Соответственно чтобы так вышла продукция и порадовала вас необходим такой ингредиент как - пищевая сода, но к ней надо подходить с умом. Я никогда не добавляю ее много в творог и всегда гашу яблочным домашним уксусом, то есть беру ее буквально немного на кончике ножа и чуть уксуса, реакция пошла, можно и в тесто для сырников добавлять. Это количество у меня где-то на полкило творога. Получаются сырнички всегда пышными, не плоскими (а вначале без соды всегда были такими) и вкусными, сода не ощущается, она словно разрыхлитель теста идет, соответственно нужна, но есть рецепты и без нее, так что решите сами, советую попробовать и так, и этак.
