Брокколи - в чем польза для здоровья?
Чем богата брокколи? В чем ее польза для здоровья?
11 ответов:
Капуста брокколи содержит минеральные вещества:
- Кальций;
- Калий;
- Серу;
- Йод;
- Фосфор.
Брокколи содержит витамины:С,РР,К,Е и U.
Не смотря на то,что брокколи не оранжевого цвета в ней содержится бета-каротина столько же сколько и в моркови.
Польза брокколи для организма:
Брокколи очень хорошо употреблять для профилактики "женского рака",т.к. она выводит лишний эстроген.
Антиоксиданты,которые содержаться в этом виде капусты выводят радикалы и холестирин в крови снижается.
В брокколи содержится очень много кальция,поэтому её употребление делает кости более крепкими.
Так же содержащийся в ней хром поддерживает работу поджелудочной железы.
Так же выводит шлаки и токсины из кишечника.
Действительно, капуста брокколи очень богата полезными веществами, поэтому ее часто называют - "королева капусты", "некоронованная королева здорового стола", "волшебная брокколи".
<h2>Полезные свойства брокколи</h2>- Брокколи - борец против раковых опухолей. В брокколи содержатся такие вещества - сульфорафан, синегрин, индол-3-карбинол. Они останавливают рост раковых клеток, препятствуют делению раковых клеток и даже уничтожают раковые клетки. Эти же вещества укрепляют иммунитет организма для сопротивления раковым клеткам. Больше они содержатся в молодых стеблях и побегах (в кочанах их меньше).
- Брокколи богата пищевыми волокнами, которые защищают слизистые от бактерий, вызывающих развитие язвы желудка, двенадцатиперстной кишки, гастрита и т.д.
- В брокколи содержатся омега 3 жирные кислоты, которые очень нужны для профилактики сердечнососудистой системы, а также для профилактики атеросклероза.
- Брокколи оказывает благоприятное воздействие на пищеварительную систему, так как очень богата клетчаткой.
- Брокколи способствует снижению уровня холестерина в крови и выведению лишних жирных кислот (и жира) из организма
- В этом овоще высокая концентрация витамина С и других веществ, которые борются со свободными радикалами в клетках и, тем самым, замедляют старение организма.
- Каротиноиды, содержащиеся в брокколи, защищают глаза от развития катаракты.
- Среди аминокислот есть соединения, которые способствуют выработке эндорфина - "гормона счастья"
Если коротко подвести итог, то брокколи богата многими полезными веществами:
- которые полезны для здоровья сердца, ЖКТ, глаз, волос и ногтей,
- которые выводят из организма лишнюю соль, воду, тяжелые металы, токсины
- которые укрепляют иммунитет.
Брокколи содержит витамин красоты и молодости.
Но, конечно, всю пользу продукта можно получить, если употреблять его постоянно. И еще один не менее важный момент - отвар от брокколи не рекомендуется употреблять. Поэтому в овощные бульоны брокколи не добавляют.
Можно также посмотреть:
Брокколи приравнен к детскому питанию, но для нас взрослых это не вкусный и пресный овощ, и мы не знаем, того насколько он приносит пользу нашему организму в процессе пищеварения.
Одна порция брокколи равна одной таблетки витаминов, этот овощ богат большим содержанием Витамина С, в нем большое количество витамина С, чем содержится в цитрусовых, а это значит очищение сосудов, укрепление суставов и обновление крови.
Многим не нравится брокколи, но это совершенно зря, ведь это кладезь витаминов А, Е, С, В, РР. В ней есть каротин, который содержится также в моркови. Кроме того, она богата такими веществами, как кальций, магний, железо, фосфор, медь, натрий, йод, бор, хром, магний, марганец. Обилие витамина С говорит об отличных антиоксидантных свойствах этого овоща, из организма выводятся свободные радикалы.
В брокколи больше белка, чем в любой капусте, она предотвращает атеросклероз, выводит лишнюю воду и соли, укрепляет костную ткань, предупреждает целлюлит, поддерживает нормальную функцию щитовидной железы.
Брокколи эффективна при лечении катаракты, улучшает состояние кожи, волос, предупреждает старение организма и даже рак.
Лучше всего готовить брокколи в пароварке, чтобы максимально сохранить полезные свойства.
Читайте также