Я довольно часто готовлю постный шоколадный торт или пирожные.
Для теста нужно смешать:
- 200 г. муки
- 2 столовые ложки какао-порошка
- 1 ч чайная ложка соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 150 г. сахара
- 50 г. тертого шоколада
- 250 мл. чая или растворимого кофе
- 1 пакетик ванильного сахара (по желанию)
- 1 столовая ложки лимонного сока
- 5 столовых ложек растительного масла
Все перечисленные ингредиенты нужно смешать.Получится довольного жидкое тесто.Вылить тесто в смазанную и присыпанную манкой или мукой форму.Выпекать 35-40 минут при t 180С.
Украсить можно тем,что вы больше любите:
сахарной пудрой
тертым шоколадом
растопленным на водяной бане шоколадом и ягодами
Можно тортик разрезать пополам или сделать два коржа и промазать сиропом,вареньем,шоколадом.
Вот так выглядят мои пироженки:
Совершенно постный вариант выпечки на тесте без яиц, молока и сметаны. Несмотря на такой простой состав теста, рогалики получаются мягкими и воздушными. В качестве начинки можно выбирать любые сухофрукты. Этот рецепт особенно пригодится тем, кто соблюдает пост.
Ингредиенты
Мука
3 ст.
Вода
1 ст.
Дрожжи прессованные
30 гр.
Сахар
1 ст.л.
Соль
1 щеп.
Растительное масло
0,5 ст.
Курага
1-2 ст.л.
Вяленая клюква
1-2 ст.л.
Изюм
1-2 ст.л.
Вам понадобится
30-60 минут
Есть варианты, как приготовить свеклу в пост, и они все очень вкусные и конечно полезные для нашего организма.Можно потушить квашенную капусту и свеклу,получается оригинальное пикантное блюдо,может быть и гарниром и самостоятельной закуской,еще нужен репчатый лук и в конце нужно добавить чеснока.
Очень вкусный салат из отварной свеклы и соленых огурчиков,все режем соломкой,удалив семена из огурчиков,добавляем лук репчатый и немного масла.
Еще один салат из отварной свеклы,нарезаем ее отваренную и свежей капусты и отварной моркови,кладем специи и немного масла.Украшаем салат зеленью.
Все салатики вкусные.
Свежая белокочанная капуста. Её хоть на постном маслице поджарь, хоть с солью перетри, хоть пироги начини - все вкусно будет. Особенно нравится с сахаром перетереть и добавить немножко уксуса. Правда не знаю, можно ли сахар в пост употреблять. В конце концов, сахар и медом хорошо заменяется.
Для приготовления потребуются четыреста грамм вишни, два стакана муки, полстакана подсолнечного масла, две больших ложки какао в порошке, полстакана сахарного песка, две больших ложки мёда, две больших ложки ванильного сахара, одна маленькая ложка разрыхлителя, четверть маленькой ложки поваренной соли.
Из вишенок выжмем сок и дольём чистой воды чтобы получился стакан сока. В мику всыпем разрыхлитель, какао в порошке, муку, как следует перемешаем и просеем сквозь сито. В большую миску вольём подсолнечное масло, вишнёвый сок, всыпем сахарный песок, поваренную соль, ванильный сахар, просеянную с какао муку, добавим свежий мёд и замесим тесто. В это тесто вмешаем ягоды вишни, положим тесто в огнестойкую формочку и отправим в заранее нагретую до 180 град. духовку на 50 минут. Через 50 минут вытащим испечённые постные кексы с вишней из духовки, дадим им чуть остыть и подадим на стол к горячему чаю. Приятного аппетита!
