Банановые оладьи с шоколадной крошкой, какой рецепт?
1 ответ:
Для таких оладей нам надо иметь 2 банана, неполный стакан молока, яичный белок, полтора стакана муки, 3 столовых ложки молотого миндаля, 1 столовую ложку сахара, 2 столовых ложки тёртого шоколада, растительное масло и соль по вкусу. С бананов снимаем кожуру, нарезаем ни мелкие куски и в блендере измельчаем. Добавляем молоко, муку и сливки, месим тесто. Добавляем миндаль, соль и сахар, тёртый шоколад, хорошо перемешиваем.Раскаляем сковороду и на подсолнечном масле жарим с обеих сторон. Тесто в сковороду выкладываем столовой ложкой.
А можно ли оладьи на Масленницу? Естественно что можно. Это те же блины но иначе испечённые.
Читайте также
Для приготовления блинов не ограничена фантазия. Блины с бананово-творожной начинкой тоже можно сделать разными способами.
Например, сначала бананы нарезать на кусочки, обжарить на сковороде, а затем карамелизованные бананы сложить внутрь блинчиков и свернуть треугольничком, или мешочком. Вполне сочетается с творогом.
Рецепт бананово-творожных блинчиков.
Лучше использовать домашний творог, он более сытный.
Возьмем бананов один - два штуки, молока - 250 мл, творога - 300 г, воды - 250 мл, сметаны пару ст. ложек, муки - два - три стакана, яиц пару штук, сахар, растительное масло - 4 - 5 столовых ложек, ванили, корицы - по четверти чайной ложки, сливочного масла - 20 г.
Приготовим все необходимое. Сначала делаем тесто.
Первым делом взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли. После этого смешиваем воду и молоко и вливаем в основную массу, чередуя с мукой, чтобы не образовывалось комочков и было однородно. Добавляем подсолнечное масло.
Тесто готово, можно выпекать блины.
Готовим блины на разогретой сковороде. Подсолнечным маслом смазываем сковороду только один раз, так как масло есть в тесте.
Подрумяниваем блины и откладываем в сторону.
Для начинки разминаем вилкой творог, также банан, смешиваем, кладем сметану, корицу, сахар по вкусу, ваниль.
После этого начинку помещаем на блинчик, сворачиваем рулетиком.
Блинные рулетики складываем на противень, немного смазываем их сливочным маслом и запекаем при температуре 170° около трех - пяти минут.
Когда блины готовы, можно подавать к столу и угощаться. Отлично сочетаются со сметаной, шоколадным, фруктовым соусом.
Приятного праздника!
У меня два рецепта для блинов.
В основном, когда не хочу заморачиваться, пользуюсь довольно простым.
Разбиваю три яйца, пол ст. ложки сахара, ? ложка соли. Все хорошо вымешиваю, добавляю пол стакана молока и постепенно просеиваю двести пятьдесят гр муки.
После того, как комочков в тесте не осталось, добавляю еще два стакана молока. Можно делать и на воде, но на молоке блинчики получаются вкуснее. А можно взять в равных количествах молоко и воду.
Перед самой выпечкой добавляю в тесто одну-две ст.л масла. Тесто должно получиться жидким, если будет густоватым, то следует еще добавить молочка.
На Масленицу хочется порадовать блинами всю родню.
А детей особенно.
Чтобы подарить детям настоящий праздник нужно только проявить фантазию.
Из блинов можно соорудить и снеговика и мишку, и любую другую зверушку.
Можно приготовить ажурные блинчики.
Сделать их довольно просто. Нужно тесто залить в любую пластиковую бутылочку с тонким горлышком и на сковородке рисуем диковинные узоры.
Элементы рисунка нужно продумать заранее, чтобы процесс рисования блина шел достаточно быстро.
А какие замечательные блинчики можно приготовить в виде бабочек.
Не только вкусно, но и очень красиво.