Question

Почему еда, приготовленная другими, вкуснее, чем собственная?

Вот готовлю сама, все хвалят - вкусно. А мне кажется, что у других лучше. Не люблю есть то, что сделала сама. Особенно все вкусно, конечно же, у мамы.

Answer 1

Обалдеть! А у меня, вот, с точностью наоборот - мне чужое есть не вкусно, свое в сто раз вкуснее. А мама у меня вообще гадость готовит. Нет, все бы и неплохо, но ее вечные эксперименты замучили. Никогда не готовит по рецепту, все на глаз, и даже если какое-то блюдо неожиданно удалось, повторять не будет - обязательно в следующий раз что-то еще добавит. Часто пересаливает или явно перебарщивает с приправами, которые я терпеть не могу.

Почему же Вам вкусной кажется чужая еда... Такое бывает, когда видишь продукты в процессе. Кажется, что из них вкусное вот физически получится не может (кого-то вид яиц, например, отталкивает, других - вид свежего мяса и т.п.). Иногда кажется, что мог бы приготовить лучше, просто где-то поленился. Вот свое и не таким уж вкусным кажется... А у чужой еды виден только конечный результат, ничего не смущает и не вызывает сомнения.

Answer 2

Не поверите, что если такое бывает, то только у женщин.

И дело даже не в том, что женщины, как правило, повара обыденные, а мужчины - праздничные.

И дело не в знании рецептом или неумении готовить, ведь основа всего - практика.

И дело даже не в том, с душой готовил человек или строго придерживался рецептов и технологии приготовления.

Дело в том, что у других может быть вкуснее, если они готовят не для других, а для других, как для себя. Т.е., почти каждый мужчина или умелая женщина, готовит так. чтобы ей было вкусно и кормит этим других.

А другая - старается для других, а сама, возможно даже не прикоснется к своей стряпне (я такого не ем, мне не нравится, для вас же готовила).

Отсюда и результат.

Answer 3

Потому, что каждая хозяйка готовит одно и то же блюдо по своему. Кто-то, например, жарит картошку только с луком, а кто-то добавит чеснок, молотый перец, лавровый лист, морковь, сладкий перец. И вкус уже другой, хотя основа это просто жареный картофель. Одна хозяйка при приготовлении блюда проявит фантазию, добавит пряности и специи, готовит блюдо дольше на полчаса, а другая положит ингредиенты ограниченно. Также собираясь в гости, и зная, что там будут угощать чем-то вкусненьким, то стараешься идти в гости налегке, не кушая дома. Тратиться энергия на дорогу, и в дороге нагуляешь аппетит, поэтому что положат на стол, кушается с удовольствием, и еда кажется вкуснейшей.

Answer 4

Возможно, потому что человек уже привык к своей стряпне и она ему стала обыденной и рацион блюд довольно скудный. Кто-то добавляет приправы или соусы,тем самым усиливая вкусовое восприятие,вы даже можете их не заметить,а они есть. Так же,готовка,это довольно рутинное занятие,от которого со временем перестаешь получать кайф,если не подпитывать себя вдохновением,которое берется из книг,журналов и передач по данной тематике. А придя в гости или в кафе вы расслабляетесь и любая еда,если она не подгорела или там нет перебора с соусом или специями или что ещё хуже - волос, то она вам, кажется,очень вкусной и вы готовы за это отдать деньги и вернутся вновь или взять рецепт у подруги/друга. Но бывает и такое,что придя во второй раз в тоже место и попробовав ту же еду,она уже вас не так впечатлит,так как этот вкус вам уже будет знаком и не произведет уже столь яркое впечатление. В любом случае, надо приучать себя готовить с душой и никуда не торопиться,тогда вы поистине будете получать удовольствие и от своей готовки.

Answer 5

Вы знаете как вы готовите, сколько чего, как нарезаите. Когда готовит чужой вы этого не видите. Срабатует невольная фантазия к отношению к другим-рот выражает хвалу. Поинтересуйтесь-може­<wbr />т есть изюминка. Отбросьте эти стериотипы и ваша еда будет самая вкусная на свете.

Answer 6

Ваше утверждение весьма спорно. Ситуация, когда Вам нравится еда, приготовленная другим человеком, возможна, но с такой же вероятностью может случится и обратное. В этом вопросе масса нюансов - кто готовит, что готовит, из каких продуктов, в каких условиях. Немаловажно и то, насколько Вы голодны и насколько избирательны в питании. Я думаю, что каждый человек сталкивается и с удовольствием от угощения, и с недовольством.

Если Вам всегда не нравится собственная стряпня, могу посоветовать 2 способа - нарастить умение, больше готовить и не бояться экспериментировать. Или просто повысить самооценку, особенно если Ваши гости с удовольствием едят Ваши блюда.

Answer 7

Возможно, потому, что во вкусе еды собственного изготовления нет никаких секретов. Хозяйка прекрасно знает, какой вкус и аромат у того или иного блюда, которое она приготовила.

Кроме того, пища, которую готовят хотя бы раз в неделю, со временем приедается и кажется не такой вкусной, как прежде.

В гостях же сохраняется интрига, чем угостят хозяева. Вкус блюда неизвестен, компоненты могут быть такими, которые давно не доводилось пробовать. Вот и кажется еда, приготовленная другими, более вкусной.

Впрочем, так бывает не всегда и не со всеми. Если человек не любит, например, жирную или сладкую пищу, то такая еда не понравится ему даже в гостях. Так что возможны исключения.

Answer 8

Да просто свою еду, когда готовишь, сто раз попробуешь - правильно ли приготовлена. Поэтому, когда подаешь ее на стол, она тебе уже приелась.

Кроме того, к своим рецептам тот, кто готовит, уже привык (если только это не эксперимент - но тогда он особенно много пробует, и срабатывает первое правило!), а в гости ходишь не часто, и там каждое блюдо может оказаться для тебя новым.

Answer 9

Ну вот я готовить не особо люблю. И очень люблю, когда меня кормят.

А когда я готовлю сама, то всегда как бы критикую себя. Это можно положить больше, это меньше. Видимо, поэтому и в момент поедания не получается расслабиться полностью и получать удовольствие от еды.

Когда я ем чужое блюдо, то не вижу сам процесс готовки. И мне кажется, что всё сделано идеально и правильно.

Answer 10

Я свами полностью согласна. У меня такая же проблема. Я виню в этом свои обонятельные рецепторы. Пока готовишь так нанюхаешься, да и напробуешься, что аппетит пропадает. И поэтому еда приготовленная собственноручно становится не в радость. Аппетит-то отсутствует.

А приходишь в гости там уже поляна накрыта. Ты в предвкушении. Аппетит играет. Да и у хозяйки свои нюансы в приготовлении пресловутого блюда. Даже оливье у всех разное. А новенькие впечатления всегда интересны для наших рецепторов.