Без отварного яйца трудно представить многие салаты, ведь это по сути главный компонент. Мне нравится на скорую руку готовить салат из печени минтая или трески, плюс туда добавляем лук репку или зеленый и немного майонеза, очень сытное блюдо получается. Можно вместо печени брать консервированный тунец.
Очень нравится весенний салатик с рубленным яйцом и колечками редиса, можно добавить свежий огурчик и подавать его с майонезом или сметаной.
Возьмите отварные шампиньоны или консервированные , зеленый лук и отварное яйцо, салат популярный у хозяек и вкусный.
Отварное мясо курицы, либо индейки, свежий огурец, яйцо и кукуруза.
Кресс-салат используют для приготовления салатов, еще как "зеленую" добавку к блюду-красиво и вкусно. Как поведет себя эта зелень при тепловой обработке трудно сказать, пока не попробуешь. В пирожках это будет, конечно, щадящая обработка теплом-там нет прямого соприкосновения с горячей поверхностью сковороды или воздействия скажем разогретого масла, так что можно попробовать. Я за эксперименты! Надо только учесть, что вкус кресс-салата пряный, островатый и отличается от вкуса шпината очень сильно.
У вас получится блюдо под названием "Яйцо-пашот". Такие яйца можно сразу кушать горячими или добавлять в салаты и бутербродную массу. Желательно, чтобы наше яичко-пашот было красивой формы, например:
Тесто: 0.5 молока, 50г свежих дрожжей, 2 яйца, 150г масла (ну можно и маргарин, но затраты невелики, а насколько вкуснее!), щепотка соли, 2/3 стакана сахара. (Тесто будет явно сладковатое). Пока подходит, делаем начинку: С десяток варёных яиц мелко порубить, добавить варёный рис (крупы беру 150-граммовую чашку), соль, чёрный молотый перец, много притушенного на сковородке лука (пусть он будет достаточно влажный, чтобы начинка получилась сочнее, и не нужно пережаривать до румяности). Всё перемешать, добавив укроп. Налепили - подходит - смазали яйцом - печём. Эти пирожки всем нравились, кто пробовал.
Тесто для блинов с припеком надо готовить, как и для обычных блинов. Для припека надо сварить яйца, порезать их и смешать с зеленым луком, посолить. Блины с припеком, в отличии от обычных блинов пекутся на одной стороне, вылейте блинную массу на сковородку и сразу насыпте равномерно припек, переворачивать не надо, снимайте блин, поливайте маслом или сметаной и ешьте с удовольствием.
