Нет яблоки нужно хранить отдельно от мандарин. Так как яблоки способствуют быстрому созреванию мандарин, и мандарины могут переспеть и начать гнить.
Но в моем контейнере лежат мандарины с яблоками вместе, мандарины я выбираю прочные с идеальной корочкой. Контейнер для фруктов сухой и закрыт. Неделю лежат мандарины все с ними хорошо, дольше не знаю, так как они уже съедаются.
Я счастливый обладатель бытовой сушилки для фруктов и овощей. Сушка в сушилке заметно ускоряет процесс самой сушки и заготовки продукта. Закрытая "посудина" гарантирует непопадание туда мух и прочего мусора, а созданная высокая температура это еще и стерилизация продукта.
Готовые же высушенные кусочки яблок я храню в обычных трехлитровых банках под капроновыми крышками. Конечно, баночку предварительно нужно вымыть и высушить. Влага и приток воздуха это то, что высушенным яблокам грозить может плесенью. В сухой же плотно закрытой таре, яблочки у меня хранятся несколько лет. Проверено. И таким образом я заготавливаю их уже не один год.
Да, вы знаете, мнения на этот счет противоречивы. Думаю, что многие хозяйки знают о том, что такое соседство не принесет вреда картофелю. Но яблоки все же для еды вряд ли подойдут - они впитывают запах картофеля, становятся невкусными.
**
Я не проверяла такой способ хранения овощей и фруктов, но точно знаю, что рядом с молодой картошкой яблоки могут долго храниться. Яблоки надо положить вместе с картофелем в деревянные ящики. Достаточно несколько штук. И тогда картошка будет прорастать гораздо медленнее.
Пишут отзывы в этом плане только положительные. Один такой отзыв можно прочитать здесь. Но, вероятно, все же придется выбор делать, что важнее сохранить, в пользу картошки.
**
Другое мнение - прямо противоположное. Люди считают, что яблоки выделяют этилен, который ускоряет созревание и прорастание картофеля. Поэтому не советуют их хранить рядом. Об этом здесь.
Поэтому я думаю, что стОит в этом году вам попробовать такой способ хранения - картофель с яблоками - и сделать свои выводы. Кстати, яблоки и картофель при хранении, конечно, не должны быть мокрыми.
