Груши в бутылки запихивают молоденькими. Прямо с веткой на дереве. К осени груша подрастает. А ветку с листьями убирают. Остается только долить водки. Можете приготовить такое у себя на даче. Боюсь, что они еще бутылку драят с химией.
И тот и другой сорт существует и ни куда не делся. Так что вам немного врут. И да эти два сорта немного похожи, похожи но всё же разные.
Вам лучше всего найти у знакомых интересующее дерево и сделать подвой
Да! рекомендуют даже грушевое пюре! Очень полезно! и сок из груш
Вот здесь вот в разделе о семенах и рассаде было предложение черенков на Украине - там не только груша, а и яблони, черешни, сливы и прочее. И недорого и, кажется, наложенный платёж проходит, иначе как бы они отсылали?
Для Подмосковья подойдут такие известные сорта:"Лада","Чижовская", "Память Жигалова". Они ценятся зимостойкостью,скороплодностью, устойчивы к парше, небольшие размеры деревьев. Новые сорта: "Липеньская" летняя; "Обильная", "Рогнеда", осенние- "Осенняя крупная", "Потаповская", "Память АНЗИНА".