В конце августа и в начале сентября как раз созревает слива и для того, чтобы она сохранилась как можно дольше, ее надо правильно собрать.
Сливы нужно снимать прямо с дерева вместе с плодоножкой, чтобы она дольше хранилась, надо стараться не повредить восковой слой, то есть тоненькую пленочку, которой покрыта слива. Укладывать сливы надо в деревянные ящики, которые надо застелить бумагой или в плетенные корзинки. Слой сливы не должен быть большой, а иначе можно помять нижние сливы и тогда они быстро испортятся.
Хранить нужно сливы в прохладном месте, идеально подойдет погреб. Если хранить в слишком сухом помещении, то сливы сморщатся и засохнуть, при излишней влаге сливы могут начать гнить.
При правильном хранении сливы хранятся 4-6 недель в свежем виде.
Это бывает не только с персиками, но и с абрикосами и виноградом. Сначала стоит долгая, сухая погода, а потом длительное время идут дожди. Вот и лопается плод, как от внутреннего давления.
Если вы подобрали упавшие и треснувшие от удара о землю плоды сливы или тёрна, или сняли их с дерева в вашем саду, то есть их не опасно, но хранить долго не переработанными (сварить варенье, компот и так-далее) не стоит. Трещины на теле плодов могут привлечь мух, ос и прочих насекомых, появятся там и болезнетворные микробы. А вот треснувшие плоды сливы и терна в магазинах и рынках покупать не стоит и это, однозначно, опасно для вашего здоровья, как и треснувшие плоды всех других овощей и фруктов, может кончится для вас очень плохо, поэтому берите только целые и не смотрите на дешевизну. Сейчас у нас на Верхнем казачьем Дону поспели и поспевают поздние сорта слив, каждый год употребляю в пищу их "несметное" количество, просто люблю сладкое, сливы в моем саду на первом месте, ем и треснувшие и ничего со мной никогда плохого из-за этого в жизни не было, а вот магазинными один раз отравился, создается впечатление, что продукты из магазинов все опасные, а не только овощи и фрукты.
Сочный плод сливы называется костянка. Это односемянной сочный плод цветковых высших растений - покрытосемянных. Внутри сочного плода сливы находится одно семя в плотной твердой кожуре. Такой вид плода характерен абрикосу, персику, вишне, черемухе, манго, авокадо и др.
Попросите помочь детей выкопать. Если нет желающих, то можно попросить знакомых выкопать за вознаграждние денежное или материальное. Наконец дайте объявление в газете о найме людей для уборки урожая. Я думаю люди найдутся.