Question

Где лучше хранить картофель в квартире чтобы он дольше оставался свежим?

Answer 1

В наше время всегда можно купить свежий картофель в супермаркете, поэтому много мы его не набираем, от силы несколько килограммов. Дома я промываю его в прохладной воде щёточкой и кладу в нижний отсек холодильника. Там он может прекрасно храниться очень долгое время, не плесневеет, не становится мягким и не прорастает.

Вот и сейчас в "Ашанах", "Пятёрочках" и "Магнитах" появился свежий урожай картофеля, уж и не знаю, где он к апрелю ухитряется созреть, но лучше купить подороже, чтобы не есть почерневший и сморщенный. Поэтому проблема хранения картофеля меня беспокоит меньше, чем его поставщиков и магазины, занимающиеся продажей картошки.

Если говорить о большом количестве картофеля, находящегося дома, то в квартире везде комнатная температура, следовательно, нет смысла его долго хранить, лучше побыстрее съедать. Хотя в некоторых квартирах выходом может стать застеклённый балкон или "холодильник" под окном на кухне (на некоторое время). В выигрышном положении те, кто имеет в частном доме подполье

Answer 2

Что для нас значит "свежий картофель"? Это твердый, без ростков и болячек клубень. Он будет в таком состоянии если не давать ему подходящих условий для прорастания или порчи. А это значит, что он должен находиться в сухом и прохладном месте. Также нельзя допускать солнечных лучей и запревания.

Answer 3

Выращенный картофель своим трудом более полезный по сравнению с магазинным. Хозяину уже известно содержание полезных веществ и сбор урожая старается сохранить.

В домах после военной постройке в план квартиры строители отделяли кладовке, где жильцы хранят домашний инвентарь с урожаем. Вдали от тепла картофель, лук с чесноком остаётся свежим. Только спустя три месяца начинает вянуть, прорастать.

В современных постройках свои достоинства жилой площади и, каждый хозяин ухитряется хранить овощную продукцию со своей точки зрения. Превосходство утеплённого балкона, где малое количество картофеля легко пролежит в картонном ящике, а в суровые морозы можно перенести в нижний отсек кухонного гарнитура.

Answer 4

Мы, выбирая место для хранения картофеля, ставили градусник в нескольких местах квартиры, в предположительно относительно прохладных местах, ну и что бы это место было не на глазах, на несколько часов. Наиболее "конкурентноспособны­<wbr />м" оказался угол за зальной стенкой, у балконной двери. Вот туда и ставим.

Вы тоже можете сделать анализ температуры в своей квартире и вычислить место. Сложно найти в благоустроенной квартире оптимальную температуру хранения картофеля - плюс 3-5 градусов, но приблизиться к ней максимально можно.

Answer 5

Мы храним в кладовой, там нет батарей отопления в темноте и в картонной коробке, хранится неплохо, никаких неудобств нет. Храним какое то количество и в холодильнике, но долго не хранится, становится вялым. В нехолодное время года пока нет минусовых температур храним в эмалированном ведре под крышкой на балконе.

Answer 6

Срок хранения картофеля в квартире зависит от того, какая планировка у квартиры и какими дополнительными помещениями она располагает.

Например, в старых многоквартирных домах в подвалах к каждой квартире было прикреплено подвальное отдельное помещение.

Жильцы там и хранили свои запасы на зиму.

Если таких помещений нет, а есть, например, утепленная лоджия, то картофель хранят там в специальном ящике.

В старых постройках часто у квартир есть общие большие коридоры и есть шкафы, где картофель тоже можно хранить.

Еще видела в старом доме в Москве специально устроенный шкаф, выходящий в шахту, раньше его использовали вместо холодильника, там картофель можно хранить.

В общем, для хорошего хранения картофеля должно быть темно, сухо и прохладно.

Answer 7

Если у Вас есть старый неработающий холодильник или морозильник, и есть балкон, то лучше всего хранить картофель в этом агрегате на балконе. Если внутрь этого агрегата поместить фен, включенный не напрямую, а через регулятор температуры, а на регуляторе задать небольшую положительную температуру, например +2 или +3 градуса, то это будет идеальное хранилище для картофеля. Если такого агрегата нет, то его можно заменить просто деревянным или фанерным ящиком, обшитым пенопластом (но фен с регулятором температуры обязателен).

Answer 8

Мы хранили на балконе. Укрывали старыми одеялами. А как морозы приходили, ставили в туалет. Но у нас туалет большой, за унитазом места много. И стояла хорошо

Answer 9

Чтобы сохранить картофель в квартире в течение всей зимы и весны, следует подобрать ему самое оптимальное по режиму место в квартире.

Для меня картофель - это почти половина рациона, в чистоме виде без супа, второго - отварной или тушеный в МВП, духовке картофель "в чистом виде". Поэтому очень важно сохранить, в лучшем виде, до времени, пока наступит пора молодого картофеля.

Поместить надо так, чтобы было не слишком влажно, не позволяя дать "ростков", оптимально по температуре, чтобы не слишком "жарко".

Уменя хранится на лоджии-балконе, прямо на полу в ящике или пакете, рассыпан в один - два слоя, чтобы видеть сразу весь картофель. Иногда так случается, что попалается один клубень, не слишком "здоровый", - от него весь картофель "портится". Поэтому, разложен "порционно" в разных пакетах, так как очень жарко и балкон - оптимальное, наиболее прохладное место, хотя там тоже слишком тепло.

Вот у меня фото картофеля на этот день, 13 апреля: видно свежие ростки, клубень уже "не первой сочности". Овощ находился на лоджии в течении всей зимы, в окне оставляю некоторый зазор, типа "микропроветривания"­<wbr />.

Зима была очень мягкой, снега почти не было, весна - раньше, чем в других регионах. Сегодня уже неделя, как зацвели нарциссы, все вокруг позеленело, красивый весенний вид... Очень тепло, в том числе, картофелю...

Овощ выглядит несколько "несвежим", "несочным", хотя, еще годен к употреблению: убираю ростки, провариваю, - "нормальный" на вкус.

Практически, недолго уже до сезона молодого картофеля, можно подкупить свежего... А всю зиму этот, еще с осени, сохранился достаточно, для приготовления блюд.

Answer 10

Увы, но в квартире невозможно долго хранить картофель, особенно если она хорошо отапливаемая.

Максимум, что можно предложить, так это все-таки найти прохладное место, без доступа света и с хорошей вентиляцией воздуха, например в кладовке, у входной двери или в вентиляционной шахте (если там имеется достаточно места).

Можно предложить и лестничную площадку, установив там деревянный ящик, но это в тех случаях, если соседи не против будут, да и не будет причины волноваться, что кто-то картофель «позаимствует».

Вот наличие остеклённого балкона будет самым лучшим способом в сохранении картофеля. Для этого нужно изготовить деревянный ящик, его хорошо утеплить, а на случай морозов, можно из квартиры туда поместить хорошо заизолированную лампочку, но думаю, что таким способом поддержания плюсовой температуры в ящике придется крайне редко пользоваться, ведь сам по себе картофель будет выделять тепло.

Answer 11

До заморозков на балконе/лоджии, после - в прихожей, под окнами у балкона. При небольшом минусе, если всё-еще на балконе, укрывать тёпленько.

Answer 12

Лучше всего конечно хранить картофель сухом прохладном и защищенном от солнца месте.Пока не наступили заморозки мы храним картофель в картонной коробке на балконе,но не в большом количестве примерно десяти литровое ведро.А после наступления холодов в квартире,но только не возле батареи иначе будет прорастать.