Бесконечная шоколадка-это мечта наверное многих.как "вечный хлеб".описанного у Беляева.Но помните концовку фантастического произведения-все растолстели от вечного хлебушка.стали неповоротливые.и пришлось изобретателю придумывать "АНТИвечный хлеб".После создания коего подуло с моря свежим ветром.рыбаки вспомнили.что хлеб добывали ловлей рыбы.а не кушали не весть что день и ночь.Философия вечного хлеба и шоколада тоже!
Не знаю, будет ли этот ответ правильным, но слышала, что изготовлением такого своеобразного мороженого увлекаются в Испании. Там также этот продукт питания делают из грибов, анчоусов, оливкового масла и т.д. Хотя, и у нас немало подобных рецептов гуляет по Интернету.
Конечно, 2 килограмма чеснока для мороженого не используют. От силы пол чайной ложки, не больше. В "чесночном лакомстве" большую часть занимают молоко, сливки, желтки, сахар, ванилин, т.е. все, как в традиционном мороженом. А чеснок - так, приправа, для вкуса. Говорят, что он там практически не чувствуется, только придает какой-то необычный, приятный вкус продукту.
Те, кто пробовали, также поведали, что это вкусно. Но мне лично жутковато... В свои 16 еще пожить хочется... Хотя, посмотрим.
Нет ничего лучше, чем мороженое в жаркую погоду. Пломбир, шоколадное, птичье молоко, терамису, с клубникой, с малиной, с лесными ягодами, и даже с жидким азотом разновидностей мороженого очень много, и каждое хорошо по свойму. Но самое главное в мороженом это его качество, а в магазинном мороженом не всегда можно быть уверенным. Поэтому в жаркую погоду я часто сама делаю мороженое. Мое самое любимое это лимонное. Для его приготовления нужны сливки, банка хорошей сгущенки и один лимон. Делать его очень просто. Нужно взбить сливки, добавить к ним сгущенку, и снова взбить миксером. Из лимона выжать сок и добавить его к сливкам со сгущенкой. Еще раз все хорошо взбить миксером, и разложить по контейнерам. Можно отправлять в морозилку. Через два часа достаем мороженое, перемешиваем его и снова ставим в морозильник до полного застывания. Мороженое получается очень вкусное, с приятной кислинкой. Для любителей кислого самое то. По желанию лимон можно заменить любой ягодой, предварительно перетерев ее в пюре. Можно посыпать сверху шоколодной крошкой, или положить внутрь кусочки шоколада. Все зависит от вашего желания и фантазии. Экспериментируйте! Приятного аппетита!
Я готовлю мороженое дома сама, правда, без мороженицы - нет пока такого агрегата. Предлагаю попробовать, это вкусно, натуральные ингредиенты).
Итак. Нам понадобится:
Сливки 33% жирности
Сгущенное молоко
Количество не пишу, но сливок должно быть примерно в 2 раза больше по объему. То есть на 500 мл сливок идет 250 мл сгущенки. От количества сгущенного молока зависит сладость мороженого, так что можно варьировать.
Сливки охладить и взбить до мягких пиков, затем постепенно влить сгущенку. Все взбить и убрать в морозилку в посуде, в которой можно взбивать миксером или блендером.
Когда масса станет замерзать, нужно вынуть ее и взбить, чтобы не было кристаллов льда. Снова убрать в морозилку, через час опять взбить и теперь уже замораживать до готовности.
Дважды взбивать мороженое может показаться хлопотным, но это не так, ничего страшного.)
Приятного аппетита!
Если мороженое нормально идёт в организм днём, то перед сном от него не будет сильного вреда, но, разумеется, не нужно съедать килограммы (и днём тоже).
Стоит только учесть (особенно при не слишком быстром обмене веществ), что это всё же довольно жирный продукт с большим содержанием сахара, поэтому перед сном и отдыхом организма поедание мороженого может привести к тому, что всё это будет потихоньку откладываться на фигуре вместо того, чтобы уходить в энергию при бодрствовании.