Как приготовить картофельные оладьи с мясом, рецепт?
2 ответа:
Для приготовления картофельных оладий с мясом следует подготовить следующие продукты:
Прежде всего картофель чисти, натираем на тёрке, откидываем на сито и даём жидкости стечь (в чаше на дне останется крахмал). Далее лишнюю воду сливаем и картофель соединяем с крахмалом, добавляем измельчённую 1 головку репчатого лука, яйцо, муку и соль.
В результате у нас получится тесто для оладий.
Фарш солим,перчим, добавляем мелко нарубленную головку репчатого лука и всё тщательно перемешиваем.
Ставим сковороду на огонь, наливаем масло и ложкой выкладываем тесто, когда оладушек немного схватится, то сверху на него выкладываем ложку мясного фарша, а на него выкладываем ещё немного теста. После этого всё очень аккуратно переворачиваем и обжариваем с другой стороны.
До готовности доводим уже под закрытой крышкой.
Есть их лучше всего горячими со сметаной.
Читайте также
<h2>Картофельный кляр: способ приготовления</h2>
Классический кляр, это мука и яйца, взбитые до однородного состояния. Думаю, что нет такой хозяюшки, которая об этом не знает. А вот картофельный кляр, это нечто другое.
Итак, что же нам нужно для приготовления:
- Картофель - 4 шт.
- Мука - сколько вберёт
- Яйца - 2 шт.
Картофель трём на крупной тёрке (отжимать не стоит), добавляем яйца, соль, перец и взбиваем вилкой. Добавляем муку и опять взбиваем до однородной консистенции.
Кусочки рыбы обваливаем в кляре и обжариваем на растительном масле. Отбивные, грибные шляпки, тоже очень вкусно готовить в картофельном кляре.
Приятного аппетита.
Рецепт свинины "Тандури".
Выдавливаем в посуду чеснок, кладем тертый имбирь, выливаем 250мл. йогурта без добавок, добавляем по щепотке майоран, паприку, тимьян, кориандр, черный перец, соль. Если нет необходимых приправ, то можно взять готовую «Приправу для свинины». Средних размеров куски свинины кладем в маринад. Хорошо перемешиваем. Оставляем мариноваться в прохладном месте на пару часов. Лучше всего готовить на средней решетке аэрогриля. Подать с перцем, картофелем, которые можно приготовить на нижней решетке. Очень вкусно!
Для приготовления таких оладьев понадобятся триста грамм мяса, одна луковка, двести пятьдесят милилитров кефира, одно яйцо, три больших ложки муки, чёрный намолотый перец, поваренная соль, приправы по своему вкусу, растительное масло.
Сначала почистим луковицу и вместе с мясом провернём через мясорубку. Поместим фарш в миску и добавим двести пятьдесят миллилитров кефира, одно яйцо, три больших ложки муки, поваренную соль по вкусу, чёрный намолотый перец по вкусу, приправы по своему вкусу, измельчённую зелень и как следует перемешаем до состояния теста для оладьев.
В сковородке нагреем растительное масло и пожарим оладушки с обеих сторон до золотистого цвета.
Пожаренные мясные оладьи на кефире сложим в тарелку и подадим на стол. Приятного аппетита!
