Приготовить такое блюдо в домашних условиях очень просто. Для этого понадобятся двести пятьдесят граммов орехов арахиса, одна маленькая ложка арахисового масла, двести пятьдесят граммов шоколадных дропсов.
Сначала поместим в ёмкость двести пятьдесят граммов шоколадных дропсов и в микроволновке растопим его. Достанем ёмкость с растопленным шоколадом из микроволновки, вольём одну маленькую ложку арахисового масла и перемешаем. Очистим двести пятьдесят граммов орехов арахиса и слегка обжарим на сухой сковородке. Высыпем орехи в ёмкость с шоколадом и хорошенько перемешаем.
Форму застелим пергаментной бумагой, положим туда орехово-шоколадную смесь и разровняем. На тридцать минут отправим форму с десертом в холодильник для застывания. Через тридцать минут, достанем форму с арахисом в шоколаде из холодильника, переложим на тарелку и подадим на стол. Приятного аппетита!
Для приготовления потребуются 2 стакана муки, сахарный песок (3/4 стакана для теста и 1/2 стакана для отделки), четверть чайной ложечки соды, 2 грамма ванильного сахара, треть стакана воды, 50 грамм сливочного масла.
Для начала в сковородку нальём треть стакана воды, всыпем 3/4 стакана сахарного песка и непрестанно перемешивая доведём до кипения. После закипания жидкости выключим огонь и добавим сливочное масло. После растворения сливочного масла оставим смесь остывать до комнатной температуры.
Теперь займёмся тестом. В миску насыпем муку, ванильный сахар, соду и хорошо перемешаем до однородности. В эту сухую массу выльем остывший сахарный сироп и замесим мягкое однородное тесто.
На рабочий стол насыпем немного муки и как следует обомнём тесто. Затем раскатаем его в пласт толщиной в 5 миллиметров, по всей площади равномерно насыпем сахарный песок и скалкой слегка прижмём в тесто. Формочкой нарежем из этого пласта теста заготовки для коржиков и выложим их на противень с пергаментной бумагой таким образом, что сахарный песок был сверху. Выпекаем коржики в разогретой до 200 градусов духовке примерно 8-10 минут. Готовые сахарные коржики вытащим из духовки и на блюде подадим на стол к горячему чаю. Приятного аппетита!
Чайную ложку желатина замачиваем в половине стакана сиропа или сока, через час другой, когда желатин набухнет, подогрейте, до полного растворения желатина, добавьте пол банки концентрированного молока, взбейте в пену и вылейте в форму, где уложены тонким слоем ягоды, поставьте форму в холодильник и замочите следующую дозу желатина. Пока вторая порция желатина набухнет - первая уже затвердеет и не позволит ягодам всплывать на поверхность, а следующая доза скроет их совсем остается растопить шоколадку и полить ею сверху, при желании, хотя и без нее очень вкусно получается, а главное полезно хоть и сладко.
3 яйца растереть с 2ст л сахара и 2ст л сливочного масла, добавить 3ст л муки и 3ст л молока. Разогрейте вафельницу и смажьте ее маслом (только первый раз) на середину вливайте 1-2ст л теста и пеките пока не зарумянятся. Горячие вафли скрутите в трубочки. В готовые вафли при помощи кондитерского мешочка введите крем и облейте их помадкой.
Крем:
150гр сахара залейте 1/3 стакана горячей воды и накрыв варите сироп до тех пор пока капля спадая с ложки не потянет за собой "нитку". Взбить 3 белка в крутую пену и и тоненькой струйкой влейте горячий сироп продолжая при этом взбивать. Смесь поставьте на водяную баню и взбивайте до тех пор пока не загустеет, снять с огня и еще раз взбить, в остывший крем добавьте лимонный сок.
Помадка:
100гр сахара залейте 3ст л воды и варите до "нитки", добавьте 2 стл какао и 2ст л сливочного масла, все хорошо разотрите.
Вафли Венские.
Разотрите до бела растопленное сливочное масло 50гр, добавьте 2 яйца, 2ст л сахара и 100гр муки, все хорошо перемешайте. в 1 стакане теплого молока распустите 20гр пресованных дрожжей все вместе смешайте и добавьте ванилин. Дайте тесту подойти в течении 1ч. Выпекайте вафли в смазанной жиром вафельнице, на готовые горячие вафли положите джем или вареную сгущенку и сложите конвертом.
Предлагаю вам рецепт собственных кексиков ,которые я делаю регулярно дважды в месяц.
Что для этого нам необходимо : Один крупный апельсин или лимон ,разрыхлитель (я использую dr oetker,айдиго) ,2 яйца,100 грамм масла или маргарина,120 грамм сахара ,180 гр муки ,шоколадку горькую (не принципиально ,можно использовать любой шоколад ,который вы только любите),формочки для кексов,50 гр молока .
Приготовление:
1.Взбить масло с сахаром,постепенно добавляю по одному яйцу.
2.По очереди добавить молоко и муку (чередуя 3 раза ,чтобы молоко оказалось последним действием)
3.Добавить разрыхлитель и цедру апельсина ,крошку шоколада.
4.Выпекаем наши кексы при температуре 180 градусов 15-25 минут .
Из того количества теста в среднем выходит 10-12 кексиков. Приятного аппетита!
