Что же лучше - томатный сок или томатный суп?Оказывается,чти все-таки суп.Но почему?Ведь в соке,только что выжатом,очень много полезных витаминов и микроэлементов,а когда его начать подвергать переработке высокой температурой,то эти витамины ее не выдержат.Витамины - да,но не ЛИКОПИН.А ликопин - это мощнейший антиоксидант и его содержание во время тепловой обработки не только не уменьшается,а наоборот увеличивается!
Ликопин обладает сильнейшими антиоксидантными свойствами и многочисленные исследования показали,что диета,в которую входят продукты,содержащие ликопин,способны снизить заболевания простаты и сердечно-сосудистые болезни,также он снижает вредный холистерин в организме,укрепляет стенки сосудов,питает и омолаживает кожу,имеет антибактериальный и противовирусный эффекти предотвращает развитие атеросклероза.....Больше всего ликопина в помидорах,а еще больще в помидорах,прошедших тепловую обработку - в кетчупах,томатной пасте,томатном соусе...
Вот почему томатный суп лучше и полезнее,чем томатный сок.
Больше всего ликопина в томатной пасте,то есть в 30 раз больше,чем в помидорах и в 6 раз больше,чем в кетчупе.Если в день съедать по 1 столовой ложке томатной пасты,то это удовлетворит суточную потребность человека в ликопине.
Так,что не забывайте об этом,особенно мужчины!
