Так как ягоды немного горчат,делать это не желательно,полезные свойства клюква все равно потеряет при тепловой обработке,а особого вкуса блюду не придаст.Лучше сделать из нее клюквенный соус и подать отдельно к готовой курице.
Вкус у льняного масла слегка спецефический и немного с горчинкой. Горчинка, это своего рода визитная карточка льняного масла, и говорит о том , что в льняное масло не добавляли никаких других масел. Горчит масло из-за большого содержания полинасыщеной ланолиновой кислоты Омега-3 и Омега-6. Но если горечь сильная , значит масло старое или его неправильно хранили, употреблять такое масло не стоит.По вкусу льняное масло напоминает рыбий жир, но не стоит этого пугаться , употреблять льняное масло в пищу очень полезно, можно добавлять его в салаты , каши и в другие блюда немного смешав с обычным растительным маслом.
Мы очень любим карасиков, даже меленьких, если их пожарить на масле до хрустящей аппетитной корочки с лучком, очень вкусное блюдо получается.
А еще уха из карасиков отличная вещь, она слаще, чем их тресковых рыб. Караси непопулярны из-за того, что их трудно потрошить и чистить, к тому же после этих процедур от рыбы мало что остается. И действительно карась имеет небольшой болотный душок... Но! Если взять того же карасика и замочить ненадолго в воде с добавлением уксуса, то весь этот тинный запах полностью пропадает, а вместо него появляется чуууууть кисленький привкус, который облагораживает и вкус и запах приготовленного блюда.
Посмотрите по цвету, может можно по форме кусочков понять. Опятки - маленькие, морозят целыми. Белые по цвету светлые. Размораживаю я грибы так - вытаскиваю их из мешка. Выкладываю их в глубокую чашку, оставляю при комнатной температуре. Когда оттают, откидываю на ситечко. Если сразу оттаивать на ситечке, вид у них будет неприглядный.
Обязательно почистить кожицу со шляпки. От нее основная горечь. Чистить довольно трудно, и если никак не удается, можно дополнительно отварить слегка. Либо просто слегка проварить. Сушить можно. Правда гриб довольно мелкий, усушится - будет совсем ничего.
