Манты-улитки с фаршем - как приготовить? Рецепт?
Как приготовить манты-улитки с мясным фаршем? Рецепт?
1 ответ:
Чтобы приготовить манты-улитки с мясным фаршем, подготавливаем следующие ингредиенты. Для теста требуется:
0,5 кг муки,
1 стакан воды,
Одно яйцо,
1 ст. ложка растительного масла,
1 ч. ложка соли.
Для начинки:
0,5 кг фарша из нежирного мяса,
2 штучки репчатого лука,
Соль и специи по вкусу.
Сначала замешиваем пельменное тесто из муки, воды, одного яйца, растительного масла и соли. Затем накрываем его полотенцем и оставляем отдыхать.
Теперь займёмся начинкой. В мясной фарш кладём лук, мелко порезанный, соль, специи по вкусу и тщательно всё перемешиваем.
Далее берём тесто, раскатываем его и нарезаем на небольшие полоски примерным размером 5 на 12-15 см. Чем длиннее получится полоска, тем больше будет улитка.
На каждую полоску из теста в середину кладём немного фарша, сворачиваем трубочкой и смачиваем края теста холодной водой (чтобы лучше скреплялись), а затем скрепляем их и скручиваем в улитку.
Потом манты выкладываем в пароварку и держим до готовности.
Готовые манты-улитки с фаршем будут особенно вкусны, если к ним подать зелень и сметану. Приятного аппетита.
Читайте также
Вам для приготовления этого блюда понадобятся
Ингредиенты
- Сахар 1,5 стакана, или сахарной пудры.
- бумага для выпечки,
- Яблоки-большие 5 штук. Если средние то 6-7 штук.
Начинаем готовить
Яблоки испечь до полной готовности и протереть через сито.
затем добавить сахар и взбить до белезны-чтобы ложка стояла.
Противень выстелить бумагой для выпечки.
Ложкой выложить получившуюся массу и выпекать как обычное безе до полного высыхания при 100 градусах.
Все-яблочное безе готово можно кушать.
Приятного аппетита.
Для приготовления такого блюда понадобятся четыре килограмма помидор, одна маленькая ложка чёрного молотого перца, четыре больших ложки каменной соли, одна маленькая ложка намолотого кориандра, пятнадцать гвоздичек, одна маленькая ложка корицы, зелень укропа, петрушки, сельдерея и базилика.
Сначала хорошенько промоем четыре килограмма помидор и поместим в большое сито. В кастрюлю нальём воду и на большом огне вскипятим. Положим сито с помидорами над кастрюлей и проварим на пару десять минут. Через десять минут, перетрём помидоры через сито, выбросим жмых, а в оставшуюся массу насыпем четыре больших ложки каменной соли, перемешаем и поместим в глубокую огнеупорную форму. Отправим форму с помидорами в заранее нагретую до двухсот градусов духовку на два с половиной часа. Через каждые двадцать минут перемешиваем и проверяем густоту пасты. Через два часа, добавим одну маленькую ложку намолотого кориандра, пятнадцать гвоздичек, одну маленькую ложку корицы, одну маленькую ложку чёрного молотого перца. Свяжем в один пучок зелень укропа, петрушки, сельдерея, базилика и утопим его в пасте. Через полчаса, вытащим пучок с зеленью и разложим томатную пасту в стерилизованные банки. Закрутим стерилизованными крышками и отправим на хранение. Приятного аппетита!
