Приготовьте вареники с картошкой и мясом. Таких в магазине не продают!
Вареники готовятся из сырой картошки и сырого мяса с луком.
Сначала сделайте крутое тесто - из стакана теплой воды, 1 яйца , соли и муки. Тесто замесить, дать ему "отдохнуть" пол часика и снова помесить. Пока тесто отдыхает займитесь начинкой, готовится она так :
Порезать мелкими кубиками свинину и лук, посолить и поперчить. Хорошо перемешать. Только после этого порезать кубиками картошку и сразу смешать с мясом, подсолить.
Готовить вареники нужно быстро, что бы картошка не успела почернеть!
Тесто раскатывать не очень тонко, варить вареники 10-15 минут. Подавать со сметаной или сливочным маслом.
Такие вареники в сыром виде Нельзя хранить и замораживать!
. Вместо свинины можно брать куриное мясо, телятину, индейку или любой мясной фарш. А так же можно приготовить вареники без мяса, только с сырой картошкой и луком, тоже вкусно получается.