Никак. При контакте соды, хоть пищевой (бикарбонат натрия, NaHCO3), хоть "стиральной" (кальцинированной, карбонат натрия Na2CO3) хоть каустической (гидроксид натрия, NaOH), образуется ацетат натрия и вода.
NaHCO3 + CH3COOH -----> CH3COONa + H2O + CO2
Na2CO3 + 2 CH3COOH -----> 2 CH3COONa + H2O + CO2
NaOH + CH3COOH -----> CH3COONa + H2O.
Ни ацетат натрия, ни вода никак не могут помочь в борьбе с засором. В первых двух случаях кроме воды и ацетата натрия образуется еще и углекислый газ. Но если место контакта соды и уксуса будет выше засора, то углекислый газ просто вылетит в то помещение, где вы используете эту смесь (на кухне, в ванной или в туалете). Только если у Вас два засора в разных точках на одной линии, и вы умудрились затолкать соду и уксус между ними, то образовавшийся газ может просто механически раздвинуть, растолкать их (вернее один из них, более слабо "сидящий") в разные стороны, как поршень в цилиндре. При этом движении этот засор может частично разрушиться и станет пропускать некоторое количество сливаемой в канализационную трубу воды. Но в реальности так не бывает, поэтому совместное использование соды и уксуса просто бесполезно. Некоторая польза может быть при их РАЗДЕЛЬНОМ использовании. Концентрированный уксус (эссенция) может растворить какую-то часть засора, или по крайней мере ослабить, что он будет держаться слабее. Еще лучше эту работу может выполнить гидроксид натрия NaOH. Он является основным действующим веществом в различных средствах против засоров, типа "Крот" и др. Менее эффективно, эту роль может выполнить концентрированный раствор соды, причем Na2CO3 более эффективно, чем NaHCO3. Лучше всего для прочистки засоров обзавестись "гибким тросом", какой применяют все сантехники.
Соду гасят уксусом или лимонным соком для того, чтобы вызвать реакцию с кислотой, в результате которой сода работает как разрыхлитель. В этом случае тесто становится пористым и не приобретает привкус соды. Если в тесте содержатся кислые ингредиенты (кефир, кислая сметана и т.п.), то соду можно и не гасить.
Это сказки от неграмотных. Люди испокон веков к чему привыкли? Если какая-то трудность, то содой или уксусом, тем более, что эти реагенты в распоряжении обывателей (не в обидном смысле, а просто тех, кто не является специалистом по химии, или чистке канализации) были издавна, и издавна их применяли, но по отдельности..
Уксус - это водный раствор уксусной кислоты, т.е. слабая кислота. Сода, хоть пищевая, хоть стиральная (кальцинированная) - это слабая щелочь. Если применять вместе кислоту и щелочь, то они просто нейтрализуют друг друга. Правда, при взаимодействии соды и уксуса образуется углекислый газ, который может создать давление. Но для этого нужно в канализацию насыпать соду, быстро налить на неё уксус, и сразу же заткнуть трубу, чтобы образующийся газ давил на пробку. Сумеете ли Вы сделать всё правильно, ещё вопрос. Кроме того, если давление всё же создастся, то ещё не факт, что оно выдавит пробку. Оно может вдавить участки труб в местах их соединения друг из друга, так что Вы дополнительно к тем проблемам, которые были, ещё и разольёте воду, и придётся заново собирать канализационную трубу. а может быть так, что углекислый газ найдёт себе мельчайшие каналы в самой пробке, и просто профильтруется через неё.
Канализацию можно прочистить либо специальным тросом, либо разобрав её в стыках, и механически прочищая каждый элемент.
При смешивании соды NaHCOз - гидрокарбонат натрия с любой кислотой (уксусной, лимонной, соляной, серной и т.д.) выделяется бесцветный газ без запаха, не поддерживающий горения (зажженная лучинка погаснет), а пропуская этот газ через известковую воду, последняя будет мутнеть, следовательно, выделяется углекислый газ. Это известно школьнику России с 9 класса. И этот процесс называют в кулинарии "гашением соды". Идет реакции обмена по уравнению СНзСООН + NaHCOз = СНзСООNа + Н2О + СО2.
70 % уксус почти концентрированный раствор , поэтому его необходимо растворить до 9 -7 % раствора, т.е приблизительно растворить в девять раз, а уже после использовать в кулинарных целях вместо дрожжей для разрыхления теста, гася его содой.Можно и 70 % раствор нейтрализовать содой, но этот процесс проходить будет бурно.
