Если вы посадили гусыню "высиживать", а яйца заведомо не оплодотворены (не было гусака) или их мало, то можно подложить яйца других видов птицы. Гусыня будет высиживать до тех пор, пока вы ее не снимете с гнезда. Некоторые так "заставляют" высиживать по два раза, но как мне кажется это несколько жестоко, так как при этом птица очень сильно истощается. Срок высиживания, кстати у кур короче, чем у гусей.
Чтобы сварить всмятку понадобится всего 2 минуты, вкрутую — 4 минуты. Больше держать яйца в воде не стоит, так как от этого они теряют не только витамины, но и вкусовые качества. Если после готовки их сразу опустить в холодную воду, то процесс очистки скорлупы пойдёт намного быстрее.
Самые крупные по сравнению с собственным весом яйца несут перепёла. Недаром говорят, что их выгодно держать. Их яйца гораздо полезнее куриных и "производительность" перепёлки тоже выше, чем у курицы.
А самые мелкие яйца, если сравнивать с весом птички, несут страусы, наверное )
Для того, чтобы сварить яйцо страуса вкрутую, понадобится 75 минут.
А вот яйцо пингвина не поддаётся варке и его не удастся сварить вкрутую, особенно яйца ослиных пингвинов (Африканских пингвинов) не поддаются варке вообще. Происходит такое потому, что в белке яиц пингвинов содержится особое вещество, которое не даёт яйцу свернуться при низкой температуре, это вещество "антифриз" или похоже на антифриз в основе, но имеет в себе и другие примеси. У яиц ослиных (Африканских пингвинов) подобного вещества "антифриза" особо больше.
Ослиные пингвины (Африканские пингвины)
Берём фонарик с небольшим отражателем(меньше яичка).Только чтобы светил ярко.Или берём коробку из под обуви, вырезаем отверстие,чтобы яйцо не пролетело, и фонарик под неё. Овоскопирование надо проводить в тёмной комнате.На пятый день появляется зародыш,на 8-9 сетка кровяных вен,на 13-14 яйцо полностью темнеет.Перепелёнок растёт.Дальше вывод.