Question

Можно ли взбить яйца блендером?

Answer 1

Конечно можно, у блендера ведь имеется специальная насадка венчик, как раз для того чтобы взбивать крема или что-либо другое. Главное взять миску поглубже, чтобы при включении блендера яйца не разлетелись брызгами по всей кухне.

Хотя если имеется ввиду блендер (чаща для измельчения) то опять же можно, только если взять более глубокую чашу, чтобы не вытекло сверху. Но яйца взобьются не идеально. То есть для омлета это подойдет, а вот сделать белковый крем не получится.

Answer 2

Я один раз попробовала, ничего не вышло. Вроде по началу что-то похожее на пену пошло, а потом жижей и осталось. И уже эти яйца даже венчиком больше не взбились. Я использовала в тот раз погружной блендер.

Answer 3

Яйца нужно взбивать обязательно с сухой посуде. Если вы взбиваете желтки с белками вместе,то обяазательно добавьте небольшую щепотку соли,для лучшего взбивания желктков и белков. А если вы хотите взбить отдельно белки,то нужно очень аккуратно отделить белки от желтков.Яйца должны быть охлажденными,

так же добавить маленькую щепотку соли и взбивать,сначала на медленной скорости минут пять,затем увеличить скорость и взбивать еще минут 10 до пиков (пики-это когда получается белая и плотная пена,как на фото).

Answer 4

Яйца взбивать в блендере можно , согласно инструкции , прикрепить специальные насадки и положив в чашу яйца взбивать сначала не большой скорости, а затем на более высокой скорости до нужной консистенции и в зависимости от приготовляемого блюда.