Question

Подходит ли чугунная сковородка для индукционной плиты?

Хочу приобрести несколько чугунных сковородок, но боюсь испортить плиту.

Answer 1

Да, чугунные сковородки вполне подходят для плиты, приготовление пищи на которой основано на принципе магнитной индукции. Аналогично подходит посуда со специальным утолщённым дном с пектограммой-молнией, эмалированная посуда. Прооверить элементарно - поднести магнит к днищу - прилипнет, значит можно использовать такую посуду.

Answer 2

Чугунная посуда для индукционных вполне подходящая, соблюдены главные принципы - хорошо магнитится и дно толстое. Тонкое дно может покоробиться от температуры. Посуда для таких плит выбирают по принципы - дно хорошо магнитится, значит подходящая. При этом корпус может быть любой. Единственно, для таких плит не подходят казаны, потому что дно имеет маленькую площадь.