Question

Есть ли вред от употреблени брюссельской капусты?

Answer 1

Названный в честь города в Бельгии, где этот овощ впервые упоминается в 1200-х годах - в Брюсселе, эта миниатюрная капуста, возможно, была культивирована в Италии во время правления римских императоров. Они мигрировали с европейскими фермерами в США в 1800-х годах.

Польза для здоровья брюссельской капусты высока.

Витамин К является одним из самых больших преимуществ брюссельской капусты - в среднем на 200 процентов в день на порцию, что способствует кроветворению и сильным костям. Содержание витамина С занимает второе место с 100 процентным ежедневным значением. Этот овощ содержит мало насыщенного жира и холестерина, он же и хороший источник рибофлавина, магния и фосфора. Брюссельская капуста также является очень хорошим источником клетчатки, витаминов А и В6, тиамина, фолиевой кислоты, калия и марганца, а также меди, кальция и железа. Содержание калия помогает контролировать ритм сердца и кровяное давление, балансируя довольно высокий уровень натрия в нашем обычном рационе.

Вред может заключаться в том, что может способствовать газообразованию в кишечнике. Как и другие крестоцветные.